Индукционная плита
Добавлено через 3мин.:
На сайте с доработанными плитами тоже есть эта модель.
Посл. ред. 16 Авг. 17, 15:43 от brig62
если аварийное отключение, то оно и не должно включаться после сработки без вмешательства оператора Optimist, 16 Авг. 17, 17:04
Получается что с индукцией тупиковая ветвь JuF, 16 Авг. 17, 17:12
Посл. ред. 16 Авг. 17, 21:06 от Pralex
на М вообще нет таймера Optimist, 16 Авг. 17, 22:01
На кой брать плиту на 3,5 если рабочий режим аппарата 1,5? NeoSpritus, 17 Авг. 17, 22:39
Типа разгон побыстрее. 
Это как в пословице: время, которое у нас есть это деньги, которых у нас нет. Ну и наоборот. Времени нет, но деньги есть.
Я тоже придерживаюсь мнения, что за профессиональную индукцию на 3,5кВт переплачивать втрое нет никакого смысла.
Если куб надо разогнать побыстрее, проще сверху параллельно кипятильник всунуть киловатта на 2.
Получается что с индукцией тупиковая ветвь, не поддается автоматизации. JuF, 16 Авг. 17, 17:12
Индукция берется не для автоматизации. Индукция берут для разваривания зерновых для ГОС и для перегонки не очень густых браг. Да и негустых тоже. Потому, что даже в сахарной браге может попасться какая нибудь срань, именуемая белковым включением, прилипнуть у тэну и испортить весь процесс. У тэнов температура поверхности 300 градусов.
Да и что можно автоматизировать при перегонке браги? Разве что остановку процесса по температуре стопа (в кубе 98-99 градусов).
Опять же и при повторной дробной дистилляции автоматизировать особо нечего. Разгон, стабилизация мощности для отбора голов, отбор голов, переход опять на полную мощность для отбора тела, отбор тела, завершение процесса по температуре в кубе.
Вот при ректификации, которая идет часов по 8-15 и более, там без автоматики точно делать нечего. Устанешь столько времени вокруг колонны прыгать.
Собственно говоря индукцией лучше перегонять брагу, а дальше на тэнах. Хотя бы потому, что с мощности меньше киловатта режим работы прерывистый, головы отбирать неудобно. Таймер безопасности опять же, не даст гонять плитку часами. Регулировка мощности довольно грубая, большими ступенями, стабилизации мощности нет.
Собственно говоря индукцией лучше перегонять брагу, а дальше на тэнах. Хотя бы потому, что с мощности меньше киловатта режим работы прерывистый, головы отбирать неудобно. Таймер безопасности опять же, не даст гонять плитку часами. Регулировка мощности довольно грубая, большими ступенями, стабилизации мощности нет. Motto, 18 Авг. 17, 12:32
Источник
Каталог статей Добро пожаловать к нам на сайт!
В процессе работы ошибка появлялась не всегда. Было замечено, что пока не запустишь нагрев ошибка не появлялась, а после включения начинала проявляться. Замер величины напряжения на портах процессора (точки 4 и 5), к которым подключены цепочки контроля сетевого напряжения, и сравнение их с аналогичными точками в исправной плите — выявило повышенное напряжение, что говорит о том что микроконтроллер в общем то действительно «видит» повышенное сетевое напряжение.
Перекинув микроконтроллеры между исправной и не исправной платами, выяснили что микроконтроллер исправен, так как ошибка осталась прежней, классический поиск неисправности методом «подкидки» заведомо исправных комплектующих. На рисунке ниже представлен фрагмент принципиальной схемы максимально схожий с ремонтируемой плитой. Здесь представлены цепи контроля сетевого напряжения, его фазы и частоты. Резисторы R1, R3, R11, R12, R29 были проверены и на всякий случай заменены — результата нет. Дальнейшие измерения показали, что в точке 3, на катодах D1, D2, напряжение составляет +260. +280 В, хотя должно быть 220 В. Первое что напрашивается — пробой диода D6, что приводит к поступлению напряжения 310 В с положительной обкладки конденсатора фильтра C19, в цепь делителей контроля напряжения сети. Но эта версия не подтвердилась, диод полностью исправен, но его то же поменяли.
Дальнейший ремонт требует применения уже осциллографа, т.к. совершенно не понятно от куда берётся повышенное напряжение. Предполагалось что где то в слое стеклотекстолита происходит пробой изоляции, для поиска места пробоя начали поочерёдно отключать цепочки на плате, параллельно снимая осциллограммы в точке 3, и сравнивая их с таковыми на исправной плате.
 |  |
| Точка 3 — исправная плата | Точка 3 — не исправная плата |
На исправной плате, все как и положено — осциллограмма синусоидальная по модулю, т.е. выпрямленная синусоида. На не исправной вообще не понятно что происходит. С целью определения неисправной цепи решили к D1 и D2 подключить внешний резистор на 10 кОм, параллельно цепочкам контроля сетевого напряжения, и форма напряжения нормализовалась. Это говорит о том что внутреннее сопротивление цепи вносящей искажение достаточно велико, этим резистором мы его просто зашунтировали.
С целью дальнейшей локализации дефекта к диодам D1 и D2 подключили резистор 220 кОм, отключив все остальные цепи. Осциллограмма так и осталась дефектной, с этого момента стало ясно — виновник не в цепях измерения, как объяснить не знаю, но именно после этого понял что проблема в силовом диодном мосте, на выходе которого на холостом ходу, точка 6, напряжение составляет 310 В. Вот именно оно, и поступает как то в цепь контроля сетевого напряжения.
Диодный мост до этого не однократно тестером прозванивался и не вызывал вопросов, к тому же плита с ним работала, а по опыту — мост на 35 А обычно при проблемах уходит в полное КЗ.
Выпаяв диодный мост, проверил его мегаомметром с тестовым напряжением 250В, результат подтвердил предположение — один из диодов моста имеет утечку в 0,8 МОм, и именно через него происходит завышение напряжения в цепи контроля сетевого напряжения. Заменив диодный мост на KBJ3510 (GBJ3510) удалось полностью восстановить работоспособность индукционной плиты.
Вот структура диодного моста с появившейся проводимостью утечки:
Источник
Индукционная плита
Планирую приобрести, интересно как на отборе голов себя ведет ? (ипульсно или нет ?) Маклауд, 15 Дек. 16, 14:54
Доброго всем СЭМа !
Есть кто пользовал AIRHOT IP3500 Маклауд, 15 Дек. 16, 14:54
Видео от пользователя «СЭМон», по плитке AIRHOT 3,5, возможно будет полезно.
youtu.be/2j1EIU19Puo
youtu.be/UBRiGWyjphw
Добавлено через 10мин.:
только перед адресом ссылки нужно «хттпс»
Я не написал сразу, т.к. не могу полностью ссылку разместить по правилам форума
Посл. ред. 16 Дек. 16, 00:24 от Серп
Подстроечный резистор . поставил знак равенства между мощностью потребляемой с розетки и цифрами на индикаторе. Esc, 28 Нояб. 16, 10:52
Или проще говоря, после баловства с подстроечником, моя печка Endever IP-11 наконец то начала выдавать правильные киловатты.
Esc, если у тебя есть чем температуру воздуха померять, проведи испытания с настройкой и без, глянь разницу температур,дабы знать, можно крутить или нежелательно. Вообще было бы идеально термодатчик кинуть на радиатор, который греется.Так будет точнее. VladimiRUS, 28 Нояб. 16, 15:59
в планах стоит некий апгрейд индукции. Типа контроллеру управляющему перегонным процессом, разрешить простейшие телодвижения с печкой.
Как то:
автоматом тушить индукцию в конце процесса;
туды-сюды гонять мощность во время процесса;
в критических ситуациях, например пропало охлаждение аппарата и вместо прохладного продукта на выходе фигачат пар — взвыть сиреной, а по прошедствии некого времени отключить индукцию;
и т.д., и т.п. ;
вот тогда и приклею датчик на радиатор. Esc, 28 Нояб. 16, 16:52
Дошли руки до обещанного апгрейда.
1. Слесарка. 
Slesarka. Индукционная плита. Вопросы по электр(он)ике.
2. Через красный разъем «пальцы» моего контроллера дотянутся до основных кнопок управления индукцией. А помогут ему в этом три синих реле. 
Rele. Индукционная плита. Вопросы по электр(он)ике.
3. Так, как выходы контроллера слабенькие и щелкать напрямую релюшками неспособны, добавил посредников. Мощные полевые транзисторы с изолированным затвором (так назывались сии девайсы во времена моей юности), а нынешнее продвинутое поколение кличет их МОСФЕТами. 
Poleviki. Индукционная плита. Вопросы по электр(он)ике.
4. За здоровьем печки, вернее температурой ключей делающих индукцию, неусыпно бдит индивидуальный градусник приклеенный на радиатор термоклеем. 
Datchik_temperatyri. Индукционная плита. Вопросы по электр(он)ике.
5. И собственно результат. 
Test_datchika. Индукционная плита. Вопросы по электр(он)ике.
График мониторинга температуры радиатора во время тестового кипячения около полулитра воды.
Источник
Ip3500 airhot не работает
- Главная
- Инструкции
- Инструкция по эксплуатации плиты индукционной AIRHOT IP3500
Ⅰ. Технические характеристики Пожалуйста, прочитайте
1). Модель.: IP-3500 внимательно эти инструкции
2). Мощность: 3500W перед началом использования
1). Не подключайте оборудование мокрыми руками
во избежание поражения электрическим током.
2). Не подключайте несколько устройств к одному источнику питания.
3). Не включайте плиту, если сетевой кабель поврежден или если невозможно безопасно включить устройство в сеть.
4). Не разбирайте плиту для самостоятельного ремонта или замены запчастей.
5). Не используйте плиту вблизи открытого огня и рядом с возможными протечками воды.
6). Не используйте плиту в местах свободного доступа детей и не позволяйте детям самостоятельно пользоваться плитой.
7). Не устанавливайте плиту на нетвердые, неустойчивые поверхности.
8). Не передвигайте плиту вместе со стоящей на ней посудой
9). Не нагревайте пустую посуду и не допускайте выкипания жидкости.
10). Не кладите на плиту металлические предметы: ножи, вилки, ложки, крышки от посуды, жестяные банки и алюминиевую
фольгу на рабочую поверхность плиты.
11). Соблюдайте безопасное расстояние вокруг плиты. Обеспечьте свободное пространство слева и справа от плиты, а также с
12). Не устанавливайте устройство на ковры, виниловые скатерти и другие нетермостойкие покрытия.
13). Не кладите листы бумаги между рабочей поверхностью плиты и посудой. Бумага может загореться.
14). Если рабочая поверхность треснула, немедленно выключите плиту и обратитесь в сервисный центр.
15). Не перекрывайте вентиляционные отверстия плиты.
16). Не трогайте рабочую поверхность плиты сразу после снятия посуды, т.к. поверхность будет горячей ещё некоторое время.
17). Не располагайте плиту близко к устройствам, чувствительным к магнитному полю, таким как: радиоприёмники, телевизоры,
электронным карточкам и т.д.
18). Замена кабеля питания должна производиться только квалифицированными специалистами.
19). Места на которых изображен такой знак, нагреваются в процессе работы плиты.
1). Пожалуйста, поставьте подходящую посуду на рабочую поверхность плиты и вставьте вилку в розетку. После подключения
загорится лампочка индикации питания.
2) Индукционная плита прекратит работу через 60 секунд после удаления посуды с поверхности.
3) Индукционная плита прекратит работу через 60 секунд после обнаружения не подходящей посуды на поверхности.
4) Индукционная плита прекратит работу через 60 секунд, если размер посуды менее 12 см в диаметре.
5) Индукционная плита автоматически выключается, если в течение 2 часов она бездействовала.
Ⅳ..Допустимая и недопустимая к использованию посуда
1). Допустимая посуда
Сталь, чугун, эмалированная посуда, нержавеющая сталь. Посуда с плоским дном, кастрюли диаметром от 12 до 26 см.
Эмалированные Металлические/ Чугунные Металлическая Глубокие Посуда из Металлические
металлические эмалированные сковороды посуда сковороды нержавеющей тарелки
кастрюли чайники стали
2). Недопустимая посуда
Термостойкое стекло, керамика, медная и алюминиевая посуда. Посуда с круглым дном менее, чем 12 см в диаметре.
Посуда с Алюминиевая/ Посуда с дном Посуда с ножками Керамическая/ Жаро-неустойчивая
Неплоским медная посуда менее 12 см стеклянная посуда посуда
Дном в диаметре
Ⅴ.Правила чистки плиты
1). Отключите плиту и подождите пока плита полностью остынет. Чистите плиту каждый раз после использования.
2). Использование грязной посуды может привести к изменению цвета поверхности и появлению пятен на плите.
3). Не используйте жесткие щетки, полирующие порошки, моющие средства на основе бензина, растворителей.
4). Используйте средство для мытья посуды и влажную тряпку.
5). Используйте пылесос для удаления пыли из вентиляционных отверстий.
6). Никогда не лейте воду на плиту (Вода может попасть внутрь и привести к неисправности).
Коды ошибок: Е1 — отсутствует посуда на поверхности, Е2-низкое напряжение, Е3-высокое напряжение, Е7-термисторы
открыты, Е8-сработала защита от сухого хода, Е9- сработала защита IGBT (БТИЗ).
Источник
Плита индукционная Airhot IP3500
| Установка | настольная |
| Количество конфорок | 1 |
| Конфорка | индукционная |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 3.5 кВт |
| Ширина | 355 мм |
| Глубина | 400 мм |
| Высота | 105 мм |
| Вес (без упаковки) | 5.2 кг |
| Вес (с упаковкой) | 5.9 кг |
| Страна производства | Китай |
⭐⭐⭐⭐⭐ Индукционная плита Airhot IP3500 предназначена для приготовления блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Индукционная конфорка работает только при наличии на ней посуды, вследствие чего экономится электроэнергия. Модель оснащена электронной панелью управления, 8 уровнями мощности и таймером на 60 минут. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Рекомендовано использовать специальную посуду из материала с подходящими характеристиками, который эффективно поглощает энергию магнитного поля.
- 2 вентилятора
- Прорезиненные ножки
- Температурный режим: от 60 до 240 °С
- Максимальная нагрузка на поверхность: 25 кг
Airhot — высокотехнологичная китайская компания, продукция которой экспортируется более чем в 40 стран мира. Основное направление деятельности компании — производство профоборудования европейского образца и механического кухонного оборудования. Высокое качество выпускаемой продукции подтверждено наличием многочисленных наград и сертификатов.
Источник
