Как настроить микроволновую печь bbk
После микроволновки от BBK 23MWC-881T/B-M, которую мы недавно тестировали, эта печка показалась компактной и достаточно легкой. Что и не удивительно: здесь камера только 20 л и отсутствует конвекция — значит, качественно печь пироги будет сложно. А так, очень похоже — такая же зеркальная дверца.При всем при том, в печке есть гриль и достаточно хороший набор автоматических программ. Можно запекать картофель, готовить рыбу и мясо и многое другое. Было интересно опробовать автоматические программы и проверить их настройки на нескольких простых примерах. Видео пришлось мне делать самому, поэтому не стану рекомендовать его к просмотру. А вот печь понравилась. Я убедился, что готовить действительно просто: и мясо и рыба прекрасно приготовились, а картошка была прямо как из духовки.
Уже давно доказано, что микроволновое излучение не делает продукты вредными. А вот будет ли польза от использования на кухне микроволновки? Существуют весьма противоречивые мнения на этот счет. Но посмотрите, все продукты в этом видео я приготовил в «собственном соку» без добавления масла. А ведь традиционные способы, такие как жарка, приводят к большому потреблению жиров, которые, кстати, часто пригорают и становятся канцерогенными. Можно, вы скажете, варить а не жарить. Но в этом случае вы точно теряете большое количество полезных минералов и других веществ, которые оказываются в бульоне. Более или менее, эти проблемы решаются при использовании популярного метода Су-Вид (о нем мы писали в статье «Что заменит мультиварку: sous vide» ). Результаты этого метода превосходны, но потребуют от вас терпения — блюда готовятся по несколько часов.
Так что если вы увлечены фитнесом, то очень советую присмотреться к возможностям вашей микроволновки и использовать ее не только для быстрого подогрева блюд.
Возвращаясь к нашей модели, скажу, что использовать автоматические программы просто, но индикация здесь несколько минималистична. Приходится запоминать соответствие между номером автоматической программы и продуктом, для которого она предназначена. Так что заглядывайте сюда (мы будем вам рады) или распечатайте эту таблицу и повесьте ее на видном месте.
| Индикация на дисплее | Наименование программы |
|---|---|
| 1 | Молоко / Кофе |
| 2 | Рис |
| 3 | Спагетти |
| 4 | Картофель |
| 5 | Авторазогрев |
| 6 | Рыба |
| 7 | Птица |
| 8 | Мясо |
| 9 | Шашлык |
Если вы уже не новички и на кухне у вас завалялась мультиварка, то думаю, что рис вы станете варить в ней (очень удобно при использовании автоматической программы, которая останавливается при выкипании воды — смотрите Варим рис в мультиварке или Мишкина каша в мультиварке). Микроволновка с этой задачей справится, но такой автоматики в ней нет и вам придется точно определять вес риса. А вот рыбу, птицу или мясо явно удобнее готовить в микроволновке (сам проверял), да и блюдо получится диетическим.
Секрет приготовления в АВТОМЕНЮ сокрыт в использовании комбинации микроволн и гриля. Мы узнали детали работы программы :длительность 1 цикла работы/простоя магнетрона (режим микроволны) или гриля (режим гриль), или попеременного включения магнетрона или гриля (комбинированный режим) составляет примерно 15-20 секунд — за 10 минут этот цикл повторится 40 раз.То есть гриль и магнетрон включаются попеременно, обеспечивая равномерный прогрев продуктов. Второй секрет заключается в точном знании веса продуктов (в программе «Картофель» задается число штук). Параметры программ устанавливаются в зависимости от массы вещества, которое поглощает микроволны. Это очень важно для получения хорошего результата.
Итак, в автоматических программах вам нужно задать вид продукта и его количество (вес). Дальнейшее уже от вас не зависит. Разве что будет нужно по сигналу мироволновки при приготовлении мяса, рыбы или шашлыка перевернуть продукты и снова запустить процесс нажав на кнопку «СТАРТ».
Для любителей экспериментировать конструкторы предлагают два комбинированных режима в которых работают гриль и микроволны. Здесь вам нужно задать только время работы печи. В программе «Комби1» 30% времени печь работает в режиме «Микроволны» и 70% в режиме «Гриль», а в программе «Комби2» — 55% времени занимает работа в режиме «Микроволны» и 45% в режиме «Гриль». Мощность гриля и микроволн не регулируется и задается только время приготовления.
Микроволновка достаточно мощная — потребление электроэнергии в режиме микроволн до 1200 вт, в режиме гриля — 900вт — так что приготовление идет достаточно быстро.
Внутреннее покрытие печи не такое эффектное, как в микроволновке BBK 23MWC-881T/B-M — здесь мы видим эмаль, а не нержавейку. Тем не менее, такое покрытие достаточно прочное и легко отмывается от пригоревшего жира.
Управление микроволновкой тактовое — простое и надежное. Мы видим 8 симпатичных (я люблю кнопки) кнопок для задания режимов, установки часов, мощности, веса продуктов и круглый многофункциональный переключатель, которые используется для задания времени приготовления или выбора программы из «АВТОМЕНЮ».
Меня конструкторы порадовали и кнопкой блокировки (safe lock). Согласитесь, что на наших кухнях не так много места и достаточно легко нажать кнопку «СТАРТ», а включение микроволновки без нагрузки может привести к повреждению магнетрона.
Особенности
- LED-дисплей
- Программа автоматического размораживания
- Автоматические программы приготовления блюд по весу
- Функция блокировки панели управления SAFE LOCK
- Мощность микроволн: 700 Вт
- Регулировка мощности микроволн: 5 уровней
- Освещаемая камера объемом 20 литров
- Поворотный стол Ø 245 мм
О программах разморозки, микроволн, гриля и быстрого старта мы расскажем в нашей инструкции.
ИНСТРУКЦИЯ
Используйте розетку с заземлением. Это существенно снижает риск поражения током.
Часы устанавливаются после каждого повторного подключения к электросети. После подключения микроволновой печи к электрической сети, на дисплее отобразится индикация «0:00», раздастся короткий звуковой сигнал.
1. Нажмите клавишу «Часы» один или два раза для выбора формата отображения времени в 12 или 24-часовом цикле.
На дисплее замигают две цифры часа.
2. Поверните поворотный многофункциональный переключатель влево или вправо для выбора текущего времени в часах.
3. Нажмите клавишу «Часы» еще один раз для выбора функции установки минут, на дисплее замигают две цифры минут.
4. Вращайте поворотный многофункциональный переключатель влево или вправо для выбора текущеговремени в минутах в диапазоне от 0 до 59.
5. Нажмите клавишу «Часы» для завершения установки времени, индикация «:» замигает, и установленное время отобразится на дисплее.
- 1 Механизм блокировки двери
- 2 Роликовое кольцо
- 3 Стеклянный поворотный стол
- 4 Источник излучения
- 5 Панель управления
ОБЩИЙ ВИД ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
- 1 ДИСПЛЕЙ
- 2 МОЩНОСТЬ – выбор уровня мощности микроволн
- 3 ЧАСЫ – установка часов
- 4 ГРИЛЬ – выбор режима «Гриль»
- 5 КОМБИ1 – приготовление в комбинированном режиме
- 6 КОМБИ2 – приготовление в комбинированном режиме
- 7 ВЕС – установка веса в режиме «Автоменю»
- 8 «Стоп/Отмена/SAFE LOCK»
- 9 СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ
- 10 Поворотный многофункциональный переключатель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ МИКРОВОЛНЫ
Максимальное время приготовления составляет 60 минут. Нажмите клавишу «Мощность» необходимое количество раз, чтобы задать определенный уровень мощности.
| Количество нажатий клавиши «Мощность» | Величина микроволнового излучения |
| 1 | 100% |
| 2 | 80% |
| 3 | 60% |
| 4 | 40% |
| 5 | 20% |
| 6 | 0 |
Поверните многофункциональный переключатель, чтобы установить необходимое время приготовления.
Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления блюда.
Очень удобно использовать функцию «БЫСТРЫЙ СТАРТ»
1. Если в режиме ожидания нажать клавишу «Старт/Быстрый старт», печь сразу же начнет работать в режиме «Микроволны» на максимальном уровне мощности.
Нажимайте клавишу «Старт/Быстрый старт» необходимое количество раз, чтобы увеличить время приготовления блюда. Это удобно для быстрого разогрева.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ ГРИЛЬ
1. В режиме ожидания нажмите клавишу «Гриль».
2. Поверните многофункциональный переключатель, чтобы установить необходимое время приготовления.
3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления блюда
В режиме гриль мощность гриля не регулируется
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В КОМБИНИРОВАННОМ РЕЖИМЕ
Доступны два комбинированных режима.
В первом комбинированном режиме – 30% времени приготовления в режиме «Микроволны» и 70% в режиме «Гриль». Используйте для приготовления рыбы и сухарей.
Во втором комбинированном режиме – 55% времени приготовления в режиме «Микроволны» и 45% в режиме «Гриль». Используйте для приготовления пудингов,омлетов, запеченого картофеля и птицы.
1. В режиме ожидания нажмите клавишу «Комби1» или «Комби2».
2. Поверните многофункциональный переключатель, чтобы установить необходимое время приготовления.
3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления блюда.
ПРИМЕЧАНИЕ • В комбинированных режимах гриль и микроволны включаются попеременно. Их мощность не регулируется.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА
1. В меню микроволновой печи программа автоматической разморозки находится после автоматических программ.
В режиме ожидания микроволновой печи поворачивайте многофункциональный переключатель вправо, пока после 9 программы на дисплее не отобразится «100» и «g».
2. Поворачивая многофункциональный переключатель дальше вы зададите веса размораживаемого продукта.
3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала процесса разморозки.
ПРИМЕЧАНИЯ:
• Вес размораживаемого продукта можно задать от 100 до 1800 граммов.
• В режиме автоматической разморозки время разморозки устанавливается автоматически и отображается на дисплее.
ПРОГРАММЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ / ТЕСТИРОВАНИЕ
Мы не случайно начали обзор этой модели с описания автоматических программ. Как правило, считается, что стоит использовать СВЧ печь для быстрого разогрева или, в крайнем случае, для разморозки продуктов. С этими задачами наша печь справляется на «отлично». Но оказывается, что так же хорошо она умеет и готовить при использовании автоматических программ (Без них, честно, подобрать правильные параметры приготовления в режимах комби и гриль посильно только поварам энтузиастам).
Чтобы начать готовить по одной из 9-ти автоматических программ:
1. В режиме ожидания микроволновой печи поверните многофункциональный переключатель вправо для выбора нужной программы; индикация на дисплее от «1» до «9».
2. Нажимайте клавишу «Вес» до появления на дисплее необходимого значения.
3. Нажмите клавишу «Старт/Быстрый старт» для начала приготовления.
| Индикация на дисплее | Наименование программы |
|---|---|
| 1 | Молоко / Кофе |
| 2 | Рис |
| 3 | Спагетти |
| 4 | Картофель |
| 5 | Авторазогрев |
| 6 | Рыба |
| 7 | Птица |
| 8 | Мясо |
| 9 | Шашлык |
Мясо отлично приготовилось.
ВАЖНО: В о время приготовления птицы, мяса или шашлыка, прозвучит сигнал, напоминая, что необходимо
перевернуть продукты, и печь перейдет в режим ожидания до тех пор пока не будет нажата клавиша «Старт/Быстрый старт»
А я, если честно, об этом забыл. Увидел, что таймер остановился и только потом перевернул мясо и нажал на старт.
БЛОКИРОВКА ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
БЛОКИРОВКА:
В режиме ожидания микроволновой печи нажмите и удерживайте клавишу «Стоп/Отмена/SAFE LOCK»
В течение 3 секунд, раздастся длинный звуковой сигнал, и микроволновая печь перейдет в режим
блокировки.
РАЗБЛОКИРОВКА:
В режиме блокировки нажмите и удерживайте клавишу «Стоп/Отмена/SAFE LOCK»
В течение 3 секунд, раздастся длинный звуковой сигнал,микроволновая печь разблокируется и перейдет в режим ожидания.
ПРИМЕЧАНИЕ
• В режиме блокировки дверца микроволновой печи не блокируется, блокируется только работа панели управления микроволновой печи.
ОБСУЖДЕНИЕ
Сегодня мы поговорим о выборе микроволновой печи. Можно выбрать самый дешевый вариант микроволновки без конвекции и гриля. В этом случае тоже можно успешно готовить множество блюд, размораживать и подогревать. Но если гриль обеспечивает нагрев практически любых продуктов, то ряд продуктов почти прозрачны для микроволн и не будут нагреваться. Суфле, например, приготовить не получится. Кроме того, микроволны прогревают тонкий поверхностный слой — дальше тепло распространяется при помощи теплопередачи. Гриль нагревает продукты более равномерно. Ясно, что возможность сочетания гриля и микроволн приводит к лучшим результатам.
А нужна ли нам конвекция? Для ответа на этот вопрос я предлагаю снова обратиться к нашей статье о другой микроволновке от BBK 23MWC-881T/B-M и сравнить автоматические программы, доступные в этих микроволновках. В микроволновке 23MWC-881T/B-M тоже 9 основных программ: Пицца, Картофель, Мясо, Рыба, Овощи,Напиток, Спагетти, Попкорн, Пирог, Жаренный цыпленок. Наборы программ похожи, но вот программы Пицца и Пирог могут быть только в микроволновке с конвекцией. Выпечка, как мы знаем, требует постоянной температуры в камере. Это и обеспечивает режим конвекции. Подумайте, как вы будете использовать вашу микроволновую печь и выбирайте!
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ
Достоинства:
- Простое управление
- Стильный дизайн
- Защита от случайного включения
- Большой набор автоматических программ
- Гриль
Недостатки:
- Нет конвекции
- Не информативная индикация автоматических программ
Благодарим представительство бренда BBK в Росcии за помощь и предоставление технических консультаций.
В этой микроволновке управление осуществляется кнопками и многофункциональным переключателем, который, в зависимости от текущей последовательности, определяет программу из АВТОМЕНЮ, или режим авторазморозки (в зависимости от веса продуктов), или устанавливает время работы печи в режимах гриль, микроволны или в комбинированных режимах. Такой тип управления и называется тактовым.
Тактовое управление (Jog touch control) — разновидность электронного управления, при котором производится шаговый, циклический перебор вариантов при вращении ручки (jog wheel).При этом выбор зависит не от фиксированного положения ручки (механическое управление), а определяется программно. Вы можете встретить такое управление в различных радиоэлектронных приборах, например, в тюнерах.
Источник