Не работает кофемашина nivona caferomatica 757

Основные поломки кофемашин Nivona и советы по ремонту

Если кофеварка не молет кофе, то первым делом нужно банально проверить наличие зерен. Дело не в этом? Разбираете и чистите ножи от налипшего кофе либо образования ржавчины (при длительной эксплуатации). Если и это не помогло устранить неисправность, скорее всего, дело в двигателе. Тут уже самостоятельно отремонтировать поломку не получится, нужно обращаться за помощью в сервисный центр.

Еще одна типична неисправность кофемашин Nivona — кофе не вытекает из дозатора. Причины этому: засор каналов термоблока, образование накипи в этих каналов либо же выход из строя нагнетательного насоса. Для ремонта сначала нужно выполнить чистку каналов от возможных засоров и накипи. Если проблема не решиться — следует проверить нагнетательный насос, возможно он вышел из строя.

С кофемашины Nivona течет вода? Это тоже часто случается по причине повреждения уплотнения дозатора либо резервуара для воды. Также виновником протечки может быть неплотное крепление соединительных трубок. Отремонтировать аппарат можно, заменив поврежденные уплотнители и прокладки, а также проверив качество крепления трубок.

Если кофеварка не включается после скачков напряжения в сети, с большой вероятностью можно утверждать, что вышла из строя электронная плата. Тут ремонт редко целесообразен, придется купить новую. Однако, чтобы такого больше не повторилось, советуем поставить для защиты электроприборов стабилизатор напряжения.

Бывают случаи, когда кофемашина Нивона шумит при работе. Звук издает нагнетательный насос из-за того, что резервуар для воды пустой либо же просто пережалась трубка, по которой происходит подача воды. Произвести ремонт в этом случае не так сложно, достаточно устранить место пережима. Иногда также приходится заменить резервуар.

Если кофе сливается в поддон, а не через специальные носики, как это должно происходить, значит неисправен дренажный клапан. Его можно постараться почистить, однако чаще всего для ремонта приходится заменить дренажный клапан.

Напоследок рекомендуем просмотреть полезное видео по теме:

Вот мы и рассмотрели основные неисправности кофемашин Nivona. Если вам не под силу самостоятельно починить кофеварку, рекомендуем обратиться за помощью специалистов!

Источник

Устранение поломок и ошибок кофемашин Nivona

Провести мелкий ремонт кофемашины Nivona своими руками в домашних условиях можно, следуя нижеописанным указаниям по устранению распространенных поломок:

Не идет пар/горячая вода
Причина	Действия
Засорилась насадка для подачи кипятка и пара.	Разберите и прочистите носик крана пара и горячей воды.
Не течет кофе
Причина	Действия
Слишком мелкий помол; Неправильная настройка параметров кофемолки.

При работающей кофемолке отрегулируйте степень помола, следуя указаниям из инструкции к кофемашине. Кофемолка слишком шумит Причина Действия В кофемолку попал инородный предмет. Обратитесь в сервисный центр. Не запускается программа декальцинации Причина Действия Программа фильтра установлена в режиме «ON». Измените установку на «OFF». Из кофемашины течет вода Причина Действия

• Повреждены уплотнители дозатора или резервуара с водой;
• Плохое крепление соединительных трубок.

Убедитесь, что трубки хорошо соединены или поменяйте изношенные уплотнители/прокладки. Не молет кофе Причина Действия

• Отсутствие зерен;
• Жернова загрязнены остатками кофе;
• Выход из строя двигателя.

Проверьте наличие зерен.

Разберите кофемолку и очистите жернова от налипших остатков кофе.

Вызовите мастера для ремонта или замены двигателя кофемолки.

Кофе не вытекает из дозатора Причина Действия

• Засорились каналы термоблока;
• Поломка нагнетательного насоса.

Прочистите каналы термоблока от накопившихся в них засоров и накипи.

Если проблема не решена, вызовите мастера.

Кофе сливается в поддон/Недолив объема кофе Причина Действия Вышел из строя дренажный клапан.

Требуется замена дренажного клапана и проверка узлов на наличие протечек.

Рекомендуется обратиться в сервисный центр.

Коды ошибок кофемашин Нивона

Если система обнаружит неполадку(и), то выведет на дисплее кофемашины текстовое сообщение об ошибке.

Заполните гидросистему водой.

Возьмитесь за ручку контроля клапана горячей воды и пара и поверните ее вправо.

Нет воды в баке.

Не вставлен бак для воды.

Налейте свежей воды в бак.

Правильно вставьте бак с водой.

Отсутствуют кофейные зерна.

Зерна не попадают в кофемолку.

Насыпьте зерна в контейнер.

При помощи чайной ложки аккуратно перемещайте зерна и сварите кофе.

Переполнен лоток для отработанного кофе.

На контакты лотка попала вода или они загрязнены.

Очистите лоток от кофейного жмыха.

Тщательно протрите и очистите контакты.

Некорректно вставлен или не установлен лоток для отработанного кофе.

Наличие грязи или влаги на контактах, находящихся на задней стороне лотка.

Выньте и вставьте правильно лоток для использованного кофе.

Протрите или очистите контакты.

Текст ошибки	Значение	Рекомендации
FILL-UP PIPE-SYSTEM/СИМВОЛ S12
PLEASE DESCALE/ГОРИТ СИМВОЛ S7	Кофемашина загрязнена накипью.	Проведите декальцинацию.
REPLACE FILTER/ГОРИТ СИМВОЛ S6	Фильтр воды исчерпал свой ресурс.	Замените фильтр для воды.
EMPTY TRAYS/ГОРИТ СИМВОЛ S2
BREWING UNIT REMOVED/Символ S13, попеременно мигают штрихи 1 и 5	Неправильно установлен варочный узел.	Следуйте указаниям из инструкции к кофемашине и установите варочный узел.

Если рекомендации из таблицы не помогли устранить неполадки в работе аппарата, обратитесь в наш сервисный центр для диагностики и ремонта кофемашины Nivona!

Цены на ремонт кофемашины Nivona

Предлагаем ознакомиться со стоимостью основных работ по ремонту кофемашин на странице Прайс-листа. Точная стоимость ремонта кофемашины Нивона будет известна только после диагностики!

Источник

Кофемашины Nivona: распространенные неисправности и способы их устранения

Данный бренд завоевал популярность на рынке благодаря швейцарскому качеству сборки и разумной ценовой политике. Модели для персонального использования просты в обслуживании и радуют своих владельцев вкусными напитками. К наиболее частым поломкам, возникающим в ходе эксплуатации, можно отнести следующие.

• Отказ в работе кофемолки. Причин может быть несколько: от банального отсутствия зерен до неисправности в двигателе. Достаточно часто сбой вызван внутренним загрязнением, чтобы его устранить, необходимо разобрать и почистить блок.
• Посторонние шумы при работе. Чаще всего их источником является нагнетательный насос. Проблемы возникают, если нет воды либо где-то пережата трубка. После восстановления проходимости исчезнут звуки.
• С кофемашины течет вода. В этом случае нужно внимательно осмотреть корпус на предмет протечки. Такую неисправность дает повреждение уплотнителей дозатора, резервуара, неплотное крепление трубок. Ремонт состоит в замене прокладок и дефектных уплотнителей.
• Кофе не вытекает из дозатора. Причиной поломки является засорение отверстия. Канал термоблока может закупориться за счет образования накипи. Если после его прочистки неисправность сохранилась, возможна поломка нагнетательного насоса.
• Кофе сливается в поддон, минуя специальный носик. Такая проблема говорит о неисправности дренажного клапана и легко решается заменой дефектного элемента.

Оперативный сервис от компании «Рускофе»

Если вам нужен быстрый и качественный ремонт кофемашины Nivona, обращайтесь в технический центр «Рускофе». Мы располагаем оборудованием для диагностики и квалифицированного ремонта. Наличие оригинальных запчастей позволяет выполнить операции в максимально сжатые сроки. На все виды услуг предоставляются гарантии.

Источник

Не работает кофемашина nivona caferomatica 757

Всем хороши кофемашины Nivona, но есть у них, по-моему личному мнению, один изъян, который присутствует во всех прошлых моделях, начиная с 5 серии и выше, кроме NICR 960/970 и обновленных в 2020 году 7 и 8 серии (и то, у них тоже можно подвинуть на одну позицию): неоптимальный для эспрессо помол. Эта проблема складывается из двух факторов:

1. Критически малая вилка настройки помола из 3 позиций.
2. Смещенный в сторону крупного помола диапазон регулировки жерновов.

Именно этот изъян не позволяет Нивонам готовить эспрессо на том же уровне, что, например, их сестрам от компании Мелитта – моделям Passione OT/Varianza CSP/Barista. Это единственная причина, потому что все остальные компоненты у них одни и те же, не зря их по факту собирают на одном заводе, причем стороннего подрядчика – компании Eugster/Frismag.

Другое заводское положение жерновов той же самой стальной конической кофемолки и обрезанная настройка помола – Ахиллесова пята компании Nivona. И тут не спасает даже регулировка предсмачивания, на самом интенсивном уровне, с выставленным минимальным помолом Нивона варит менее насыщенно, чем Мелитта на среднем помоле без регулировки предсмачивания, то есть на стандартной паузе в 1 сек. Собственно, я об этом уже писал в обзоре Nivona 7 серии.

Инструкция: как исправить помол на кофемашине Nivona

С первой составляющей проблемы – малой вилкой настройки – можно справиться, только расширив окошко для рычажка настройки, выпилив боковые сегменты в панели корпуса. Но и это даст максимум 2 позиции в сторону уменьшения, чего, я считаю, мало. Плюс вопрос эстетики.

Нужно решать вторую составляющую проблемы — передвинуть жернова ближе друг к другу. Забегая вперед, могу сказать, что это сделать не сложно, но необходимо понимать — это ставит крест на официальной гарантии. Тут выбор каждый делает для себя сам.

Я покажу на примере Nivona NICR 788, но сделать так же по аналогии можно на любой модели, основное отличие — как снять обшивку и бункер для зерен. Тем не менее, это лишь нюансы расположения винтов и защелок панелей корпуса.

1. Разворачиваем машину задом к себе, снимаем бак для воды и крышку отсека заварочного устройства, откручиваем 5 винтов на задней панели. Для операции нужна отвертка с головкой Torx T10. Собственно, кроме нее другие инструменты нам не нужны.
   
2. Тянете заднюю панель на себя, лучше начинать с верхней грани, у нее защелки по бокам и одна снизу. Без проблем отщелкиваются сами, просто дать равномерное усилие.
3. Снимаем верхнюю панель вместе с обеими крышками, они держатся за нее, отдельно их снимать не нужно. Вся панель держится на защелках по бокам, со стороны бака для воды и со стороны кромки корпуса, где отсек для молотого кофе. Спереди верхняя панель зацепляется снизу за подставку для чашек, то есть всю панель нужно поднимать с задней стороны (ближней к вам) и буквально выворачивать в сторону фронтальной панели управления. Чтобы процесс выворачивания пошел бодрее, можно надавить чем-то с плоским жалом, например, плоской отверткой или ножом в щели, в которые цепляются боковые защелки.
   
   
   
   
4. Удаляем из бункера зерна, можно пылесосом. Откручиваем 2 винта. Тоже Torx T10. Утолщения-наплывы в бункере для зерен сверху и снизу от кофемолки — оптический датчик исчерпания зерен.
   
5. Снимаем бункер для зерен, снизу к нему идут провода — это как раз к оптическому датчику, можно просто повесить бункер с правого бока или положить на подставку для чашек, провода отцеплять не нужно. Убираем черную шумоподавляющую прокладку.
   
6. Вот перед нами сборка жерновов с оснасткой, обоймой регулировки и прочими накладками-держалками. Замечу, что синие метки идут уже с завода, их ставил не я. Но если и вдруг у вас таких меток нет, то именно на этом этапе необходимо взять маркер и сделать их, как у меня на фото, то есть провести по всем белым кольцам напротив стрелки на черной накладке. Боковой рычажок регулятора помола должен стоять при этом посередине. Теперь нам необходимо снять верхнюю черную накладку, как раз рычажок от неё торчит в окне регулировки помола на боковине корпуса и передвинуть ее относительно обоймы, которая прижимает верхний жернов к нижнему. Ну или передвинуть обойму относительно этой черной накладки, чтобы то же расположение рычага регулировки реально означало более сильное прижатие верхнего жернова, а следовательно меньшее расстояние между жерновами и более мелкий помол.
   
7. Сейчас наша задача — снять верхний жернов со всей оснасткой и регулировочным кольцом. Для этого нужно просто схватить его руками и провернуть против часовой стрелки до упора. В крайнем положении его станет возможно просто поднять, он выйдет из зацепления с основным блоком. Единственное, что может этому помешать — рычаг регулировки помола, который смотрит через окошко в корпусе сбоку машины. Для того, чтобы его оттуда высвободить можно даже не снимать всю левую панель корпуса, а только открутить один винт и отклонить панель вбок — она достаточно гибкая.
   
8. Итак, повторюсь, поворачиваем весь блок верхнего жернова против часовой до упора и тянем вверх, он снимется «в сборе».
   
9. Итак, вот блок верхнего жернова с оснасткой. Нам нужно снять черную накладку, она цепляется за белую обойму маленькими пластиковыми лепестками. Снимаем, просто поддевая пальцами по краям.
   
   
10. Теперь больше ничего никуда не двигаем, а устанавливаем весь блок без черного верхнего кольца-накладки обратно на нижний блок. Обратите внимание при установке, чтобы в указанном месте на фото ниже был металлический шарик, он мог случайно куда-то улететь, как это произошло у меня.
    
11. Поверните верхнюю обойму по часовой стрелке так, чтобы «внутренние» метки были на 4 дырочки правее «внешней». Собственно, этот параметр подстройки — 4 дырки был мною получен после длительных тестов. Скажу сразу, что теоретически можно в пределе подвинуть на 8 дырок, но тогда зерна даже не будут проваливаться в кофемолку. Лично я сместил на 6 дырок, это реальный предел возможностей кофемашины продавить кофейную таблетку в данном заварочном устройстве при выставлении максимальной крепости. При этом на некоторых сортах уже происходил срыв дренажного клапана. Поэтому я не буду советовать всем подряд сдвигать на 6 дырок, 4 — оптимально.
    
12. После этого просто кладите верхнюю черную накладку на обойму так, чтобы стрелка на ней, которая рядом с прорезью, легла на шарик, внутренние метки стали посередине прорези, а регулятор помола смотрел в окошко в боковине корпуса в среднем положении. Внешняя метка обоймы, которая ушла влево, должна быть не видна — находиться под черной накладкой. Прижимаете накладку сверху-вниз, она защелкнется на обойме. Все, корректировка верхнего жернова закончена. Финальный кадр у меня куда-то протерялся. Собираем корпус в обратной последовательности.

Про модификацию помола на обновленных в 2020 году моделях

Спасибо читателю Алексею за фотографию обвязки кофемолки в обновленных 7-й (NICR 756/759/769/779/789) и 8-й (NICR 820/821/825) сериях Nivona. Там чуть сменились нюансы пластиковых деталей, но главное, что во-первых, с завода стали выставлять более мелкий помол, и вам в принципе уже не так полезно производить описанную модификацию. Можно сдвинуть на 1, максимум 2 позиции, но это будет уже срыв дренажного клапана на большинстве сортов кофе (сравните с описанным выше сдвигом на 6! позиций). Например, сам Алексей подвинул на одну дырдочку (шарик на 3). А во-вторых, на обвязку стали наносить напротив рабочих дырочек нумерацию — прямо «задокументировали» расширенные степени помола. Это существенно облегчило интуитивность подстройки:

Теперь машина будет готовить эспрессо еще круче, чем конкуренты от Мелитты. Но, правда, в них тоже можно сделать точно такую же корректировку, так же, как и на машинах Miele, ведь у них тот же узел кофемолки. Да и на машинах других брендов, при большом желании можно проделать подобную процедуру. Другое дело, что для них это все не нужно. Филипсы и Делонги, да те же Мелитты уже настроены так, что могут на минимальном помоле и максимальной крепости не продавливать некоторые сорта кофе, срывать дренаж. А вот Нивона сильно перестраховалась.

Еще раз обращу внимание — эта процедура лишает вас официальной гарантии на кофемашину. Все действия вы совершаете на свой страх и риск, я не несу никакой ответственности за возможное «окирпичевание» вашего оборудования и любые смежные потери. Кроме того, если вы слишком «зажмете» кофемолку, она начнет молоть излишне мелко, это в теории, да и на практике, может негативно повлиять на срок службы кофемашины в виду повышенной нагрузки на гидросистему, помпу, заварочный блок.

Автор: Дмитрий Юрченко

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел «Частые вопросы»

98 комментариев

после сборки со сдвигом на 4 дырочки рычаг переключения степени помола сбоку д.б. установлен на мин. из 3-х положений?

сергей

Ну да, если вам нужен уменьшенный минимальный помол.

Артём

Дмитрий

Я запутался, то вы пишете что нивона варит более насыщенный эспрессо изза более мелкого помола чем мелита, то теперь как уменьшить помол, чтобы варить такой же насыщенный как у мелиты. Чем верить?

Арсен

Где вы прочитали про «нивона варит более насыщенный эспрессо изза более мелкого помола чем мелита»?

Артём

А вы про ответ Дмитрия под обзором Melitta Solo?

Это касалось именно сравнения с моделью Solo. Так как в соло/си есть отличия по ЗУ и по настройкам кофемолки. А тут сравнивается с Passione/Varianza (выделим в обзоре это примечание более заметно, чтобы не было путаницы, спасибо).

Короче говоря, там такая схема от крупного к мелкому:
melitta solo/ci -> nivona 520 и вообще все нивоны -> melitta passione|varianza|barista

Артём

Теперь понятно)) а то уже заказывал Нивону и опаньки))

Арсен

Есть смысл на TS Mellita делать подобную операцию? С виду помол не очень мелкий

Иван

Я бы не стал. У Barista TS вполне достаточный помол, который на минимуме на некотором зерне уже не продавливается помпой. То есть в теории, конечно, можно уменьшить, но в целом нет смысла, он почти предельный для ее конструкции.

Дмитрий

А можете посоветовать к кому в Москве можно обратиться для проведения описанных действий?

Дмитрий

Добрый день Дмитрий! Несколько лет занимаемся ремонтом и настройкой бытовых кофемашин всех брендов. Обращайтесь!

Официальный представитель Профтехника-Сервис

Может Вам купить себе nivona 779 на тмоле? посмотрите на нее хоть вживую, сварите чашек 10-15 кофе средней обжарки и задумаетесь, почему машина через раз сливает воду не через кофе в кружку а через дренажный клапан в поддон…
Потом посмотрите на таблетки и вдруг поймете, что кофе слишком мелко помолот, поэтому вода через него протикает плохо и срабатывает дренажный клапан
У меня 779 и 859 и обе регулировать кофемолку в сторону УВЕЛИЧЕНИЯ приезжал абсолютно бесплатно мастер из фирменного сервиса указанного на гарантийном талоне

Так же бы Вам не плохо понять что среднеобжаренный или сильно обжаренный кофе для эспресо не нужно молоть в муку, его наоборот покрупнее молят, т.к. чем дольше жариш кофе, чем больше кофеин выходит на поверхность зерна и образует пленку
А мелко измельчают кофе слабой обжарки или в турку

Алексей

Во-первых, зачем мне покупать еще одну нивону или вы думаете, что 779 резко отличается от других из 7 серии, да и в принципе от других нивон?

Если ваша машина с завода сливает через раз в дренаж, то это говорит о том, что у нее какая-то неисправность. И раз ниже вы пишите, что к вам приезжал мастер по ремонту и увеличивал помол, значит так оно и было.

Значит просто на заводе выставляют помол как Бог на душу положит, в каких-то экземплярах кофемашин слишком мелко, как у вас, и помол нужно по описанной мною процедуре увеличить, где-то наоборот (что встречалось повсеместно мне) слишком крупно, и его желательно уменьшать.

По поводу вариативности помола под разное зерно — это очевидно. Поэтому то я и пишу, что 3 степени у Нивон это очень мало — это их ограничение. Которое кратно усугубляется, когда жернова с завода ставят абы как, то мелко (как у вас было), то крупно, как у нас.

Дмитрий

Вот именно, с завода ставят как хотят — это со слов мастера из ДС-Сервис (офиц СЦ с сайта nivonarussia.ru). Ко мне тоже приезжал по заявке протечки дренажного клапана.
С завода у меня на жерновах стоит средний помол на позиции 5. Мастер предложил увеличить до более крупной позиции 9, я отказался и попросил замену клапана.

Проблема в том, что клапан сбрасывает (сливает) кофе в поддон при выставлении мелкого помола. Также протекает с готового молотого кофе (мелкий помол для эспрессо с tasty coffee).

779-ю мне доставили с tmall 18.11.

Как работают и держат ещё большее давление Мелитты с теми же клапанами и жерновами?

Что теперь с этим делать и как жить? Почему клапан сливает воду, неужели не рассчитан на мелкий помол?

Макс

Ну да, он не расчитан, что жернова будут выставлены абы как. Я же в материале тоже советую выставлять не предел, чтобы клапан срывать, а определенную позицию, можно ее поискать экспериментально. В общем дело не в клапане, все с ним нормально. Нужно просто выставить как надо. В вашем случае стоило укрупнить.
Мелитты не держат большее давление, просто у них, по крайней мере в тех экземплярах, что я трогал, жернова были сразу выставлены более-менее грамотно и с одной стороны не срывало, с другой готовили они насыщеннее, чем встреченные на моем пути нивоны.

Дмитрий

Увеличить помол на средний я всегда могу, сдвинув рычажок, пусть остаётся мелкий. Другое дело, что при одних и тех же условиях клапан то держит нормально, то сбрасывает. Попробую ещё заменить уплотнители.

Получается, что кофе у меня это самый насыщенный, который может делать Нивона?

Макс

Господа, так кто нибудь может подсказать решение проблемы, тоже приобрел 779 с Tmall и очень расстроен непредсказуемостью машины, вынужден был поставить крупный помол на кофе tasty coffee но тем не менее каждая 5-6 чашка уходит в поддон — это прям очень сильно раздражает и препятствует моему становлению как кофемана, так как при таком раскладе вообще пропадает желание экспериментировать с помолом и другими настройками.

(кстати, кроме помола какие нибудь параметры могут влиять на выбивание клапана? например настройка предсмачивания?)
В целом пока расстроен покупкой так как рассчитывал что машина будет как автомат калашникова а тут все наоборот….

Евгений

Всё, что влияет на сопротивление, создаваемое кофейной таблеткой, то есть:
1) Помол
2) Количество кофе (крепость в терминах кофемашины)
3) Конкретное зерно и его свежесть (чем свежее — тем больше сопротивление создает обычно)
4) Предсмачивание влияет косвенно, конечно. Если проблема с дренажом, то отключайте его/ставьте минимальное.

Артем

Нивона этоточно не автомат калашникова, это же по определению относительно более сложная кофемашина, чем всякие филипсы и делонги. ее сложнее и дрроже чинить. она в принципе более капризна.
Касательно срыва дренажника. Если это не брак клапана (брак может быть у всех), то это значит, что машина не может продаваить конкретно ваше зерно на текущих настройках. В настройки в том числе, конечно, входит помол. Дело в том, что на заводе жернова реально ставят с какими то допусками, у одной партии мащин они стоят как надо. Раньше ставили поголовно крупно — отсюда и моя статья, как переставить на более мелкий помол. НО и многие уже у меня писали, что встречается и ваша проблема, жернова стоят на слишком мелкий помол. Собственно решение описано в статье, просто в вашем случае нужно крутить не в сторону уменьшения, а в сторону величения, на 3 «точки» смело, раз на крупном сейчас срывает.

Дмитрий

Подтверждаю. У Нивоны 779 мелкий помол действительно мелкий. Помол гораздо мельче чем в моем Боше Тес51523.
Кстати у автора статьи кофемашина предыдущего поколения же? А у них другие жернова стоят, как я понял

Евгений

те же жернова. Просто в разных экземплярах у них по разному они настроены с завода.

Дмитрий

Как они тогда уменьшали громкость работы кофемолки? Дополнительная шумоизоляция?

Евгений

А они уменьшали? 😉
Я вот в обзоре не зря же так написал:
«Якобы чуть менее громкой кофемолкой, лично подтвердить не могу.»

Дмитрий

Дмитрий, найдите вы уже владельцев новых серий Нивон (779, 820, 825 и т.д.) в своем городе и проверь помол. В этих сериях мелкий помол действительно мелкий, проблемы были только в старых, типа 520,778, 859 и т.д. Не надо дезинформировать народ не проверяя это.

Илья

А еще жернова не нужно вытаскивать, регулировочное кольцо крутится, после снятия черной крышки регулятора, который торчит в отверстие для регулировки, ну во всяком случае сертифицированный инженер nivona так делал

Алексей

На фото выше (шаг 9) изображено, как снимается эта черная крышка-накладка, это нелегко сделать даже при снятии блока верхнего жернова с оснасткой, подцепляя ее пальцами в руках. Но если вы сможете поддеть ее, не снимая жернов, то пожалуйста. Другое дело, что снять жернов все равно быстро и легко, а цеплять чем-то острым эту накладку в зафискированном состоянии — больше вероятности сломать.

Дмитрий

у меня такая проблема — с хорошими рожками и молкой, весами, темперовкой возиться надоело. Я лентяй, все-таки. Готов немного повозиться, но по 5 раз менять помол, взвешивать, темперовать, засекать время пролива, мыть рожки и т.п. на рожках понял, что не для меня всё-таки… Хочется просто попить кофе по быстрому, ну или повозиться, но не столько.

А с другой стороны говорят все кофемашины автомат готовят водянистый кофе близкий к капсульным кофемашнинам, ну или к американо в принципе (если говорить о насыщенности так называемого «эспрессо» из них).

Уже хотел плюнуть и купить Nivona 520 на пробу, но почитал отзывы и тоже люди пишут — кофе водянистый, на эспрессо не похож и близко, ну и помол в Nivona крупный, даже если выбирать по минимуму из 3-х.

прочитав эту статью, думаю, может купить сейчас 520 на tmall и подстроить так?

будет тогда близко к эспрессо на рожковой? Большинство кофеманов говорит что все автоматы в этом плане почти одно и то же варят — слишком водянистый кофе. То есть в случае молочных напиткой это многих устраивает, ну или устраивает тех, кто любит американо и вообще кофе не крепкий, как из капельной кофеварки или капсульной.

Я же молочку делать не собираюсь и американо не люблю -не хватает насыщенности. Капсульная у меня тоже есть, но не устраивает (все покупные капсулы пить совсем нельзя из-за водянистости, если свежий кофе самому заряжать, то результат лучше, но тоже не всегда хороший, да и возня, опять же — молоть, темперовать, заряжать).

Ищу золотую середину. Есть ли она вообще?

мне 25-35 мл черного кофе просто нужно насыщенного (пусть менее насыщенного чем эспрессо настоящий, но и не слишком водянистый)

александр

Есть два факта, в отдельности с которыми я считаю, что спорить бессмысленно.
1. Автомат не сделает так, как проф рожок, что с ним не вытворяй.
2. Автомат (условно «хороший») может сделать эспрессо из подходящих зерен достаточно неплохо. Так, что многим большего и не нужно. В том числе по насыщенности. Но не всем.

Теперь что касается конкретно нивон. Если «закрутить» помол, то они действительно начинают варить очень достойно и близко по насыщенности к рожкам. Но так как это все таки автомат, я не могу сказать заранее, насколько вам этого будет достаточно.

Ну и еще раз повторю, что потенциально такой помол может уменьшить ресурс помпы, дренажного клапана. Но насыщенность действительно повышается чуть ли не кратно.

Дмитрий

я иногда в кофемашину насыпаю свой кофе и с таким кофе даже Nespresso выдает бывает приемлемый по вкусу результат (гораздо лучше покупных капсул любых) с крема даже неплохой. Вот думаю сможет ли автомат хотя бы такое выдавать. По идее должен же.. Если даже Неспрессо делает. Правда с Неспрессо я могу поиграть сам с помолом и темперовкой. Но вот если бы автомат делал так, как иногда выдает мне Неспрессо на нормальном своем кофе, то было бы хорошо. Но вот на всех видео даже кофейной пенки (крема) на автоматах в 99% нет. Есть что-то белесое, жидкое тонкое, как бывает, если в чае воду не прокипятил до конца.. ) На той же неспрессо из арабики свежей (но магазиной обычной) вполне выжимается неплохая крема и по цвету и по плотности по высоте 6-10 мм и сахар держит хорошо. На нивоне посмотрел видео — я не могу заставить купить себя машину, которая выдает такое внешне… Может, конечно, у кофе и нормальный там вкус, но крема там нет вообще. А с регулировкой жерновов решается эта проблема или нет?

александр

https://101kofemashina.ru/okolokofe/evadias-eleven/ — здесь фото эспрессо на мелитте варианзе разных блендов одного производителя свежеобжаренного кофе, помол был даже не минимальный, второй если я правильно помню. если кофе свежий и правильный, то уж с крема проблем точно нет.

Дмитрий

а на в неспрессо робусте так вообще крема бывает по 2 см плотная. Это при таком еще заниженном объеме кофе в закладке

александр

строго говоря, крема это же не безусловный показатель качества напитка, это показатель того, что там робусты много 😉

Дмитрий

это да. Но и на арабике свежей крема хорошая. Я просто Нивону 520 думал брать, но как увидел, что на всех видео нет крема совсем (конечно, не известно что там за кофе было, но тем не менее) и решил не брать. Для меня просто важно чтобы крема была на арабике тоже хорошая плотная, кроме прочего. Желательно даже на магазинном Kimbo или Illy чтобы крема была хорошая. Вот так и не понял, какую машинку выбрать, чтобы не расстроила.

александр

Магазинный кофе, независимо от марки, почти всегда будет старым и следовательно — вкус и крема будут тю-тю. Берите свежеобжаренную смесь с добавкой робусты (особенно, если кто-то использует качественную робусту, по цене арабики и без вкуса резины) и будет и вкус, и крема толще среднего по палате.

Андрей PL41

Я робусту не люблю. Это просто к слову было сказано. Пью одну арабику 100%. С магазинного, понимаю, что будет хуже. Но будет ли она вообще? На рожках без проблем и из него можно выжимать.

Вы, кстати, кофе в том обзоре кофе на мелитте варианзе на ней же мололи? На 2 делении?

Просто думаю, какую в итоге взять машинку, чтобы с крема не обломаться и со вкусом? Мне советовали Nivona 779 или 520. В 2 раза больше платить за 779 как-то ломает, тем более многие пишут, что после 520 особой разницы не заметили во вкусе.

А Nivona 520 c мелиттой варианза, в принципе, одно и то же +/- ? Нивона 520 без доработки с жерновами крема не выдаст такую, да? Сразу терять гарантию из-за настройки жерновов как-то тоже, конечно, не знаю.. Что бы посоветовали Вы мне взять?

александр

Про автоматические я ничего сказать не могу — нет опыта. Если без робусты, то следите за качеством и свежестью арабики — и всё должно быть достаточно неплохо. К любой машине надо приноровиться, подрегулировать, найти зерно с которым машина дружит — и чтобы себя не обидеть.

Андрей PL41

Без сдвига жерновов 520 будет проигрывать мелитте, и да, терять гарантию это такое себе, согласен. Но тут вопрос цены и рисков. Понятно, что 779 и варианза дороже в 2 раза не из-за положения жерновов какое бы оно ни было, а из-за автоматизации молочных напитков. А если молочка не нужна… я бы тогда брал таки 520 и двигал 😉

Дмитрий

Правильно понимаю, что владельцы Нивон в Москве могут вызвать мастера из официального СЦ, который отрегулирует жернова с сохранением гарантии? Г

Albert

Просмотрел на 2 раза статью. Отличная.
Вот только по гарантии — а что мешает обратно выставить перед обращением в сервис? я никаких пломб не увидел. Или они все таки есть?

Евгений

Очень сложно открутить винты так, чтобы это было незаметно 😉

Дмитрий

со свежеобжаренного от Тэсти Jura выдает такой результат:
https://vimeo.com/376747491 на максимальной крепости и закладке. А Нивона интересно хоть как-то может приблизится?

александр

крема там так себе, блеклая и невзрачная….обьём-то ещё не показатель.

Андрей PL41

Да тоже самое делает,на 788 Нивоне проверял,зерно от Тэйсти иргачефф нат было.

Денис

Дмитрий, Артем, здравствуйте. Совсем запуталась. Хотела купить Де Лонги 350.55, но как-то пишут, что при любом кофе-все таки они отдают горечью, потом случайно наткнулась на сайт тд перфетто, там только Нивону и советуют и по насыщенности и по надежности и по вкусу. На тмалл практически все комментарии положительные на эту 779 модель. Еще ютуб на канале Тостер тоже ее расхваливали.Но смущало, что очень мало отзывов на нее в интернете на Отзовиках разных там…. И как-то этот перфетто очень уж ее продвигает, не приплачивают ли ему? И в итоге прочитала тут комментарии и правильно понимаю, что модель типа ни о чем(?? Деньги стоит приличные, (считаю 40000-50000-это приличные деньги), чуть ли не в рассрочку хочу взять. Посоветуйте в итоге, пожалуйста, хочу готовить молочные напитки одной кнопкой, чтоб надежная была и пенка устойчивая и высокая, ну и вкусный кофе в принципе. Очень прошу, ответьте на мой комментарий и дайте совет, пожалуйста….

Жанна

И опять же здесь вы советуете их же брать ( эти Нивоны) при распродажах на тмалл. Ничего не понимаю(((

Источник