Не работает охлаждение духового шкафа

Все про вентиляторы в духовых шкафах: эксплуатация и ремонт

Духовые шкафы уже давно и прочно заняли одно из ведущих мест на наших кухнях. Регулярно производители бытовой техники предлагают вниманию покупателей новые модели с более усовершенствованным наполнением. В последние годы все больше хозяек предпочитают приобретать духовые шкафы с вентиляторами. На первый взгляд, может показаться, что эти два элемента не совместимы. На самом деле, вентилятор или кулер позволяет ускорить процесс приготовления любой пищи. Благодаря принудительному, направленному распределению горячего воздуха, блюдо готовится равномерно, сразу по всей поверхности. Учитывая важность кулера в духовке, пользователям следует знать особенности эксплуатации и ремонта данного элемента.

Вентилятор духового шкафа

Основные функции

Одним из главных качеств вентилятора в духовом шкафу, является равномерное прогревание блюда. Любая выпечка, мясо или рыба пропекаются быстро. Если в духовке имеется функция гриль, благодаря кулеру на поверхности курицы образуется хрустящая корочка. Как правило, для получения максимального эффекта, вентилятор комбинируют с функцией конвекции. Это направленное движение горячего воздуха, который воздействует на блюдо.

Вентилятор духового шкафа

Плюс к этому, кулер в духовом шкафу Bosch, Самсунг или Candy, выполняет такие функции:

• Уменьшает время приготовления пищи, благодаря равномерному воздействию горячего воздуха на все слои блюда сразу.
• Может использоваться для размораживания продуктов.
• Если установить температурный режим на уровне 80 0 С и запустить вентилятор, при таких условиях в духовом шкафу вполне можно сушить фрукты и овощи.

Преимущества

Используя вентилятор конвекции духового шкафа, пользователь значительно сокращает время приготовления любого блюда. Вследствие этого, происходит значительная экономия электроэнергии . Благодаря кулеру в шкафу не задерживаются неприятные запахи. Принудительная вытяжка тщательно очищает устройство от посторонних запахов. Отлично, если имеется вентилятор охлаждения в духовом шкафу. Данный элемент охлаждает внешние поверхности, и пользователь может без опасения касаться дверцы, без ожогов и других неприятных последствий.

О видах

Любой духовой шкаф с вентилятором – нужное и полезное изобретение на кухне. Но не все кулеры, установленные в кухонном оборудовании одинаковые. Мастера различают несколько вариантов:

• Конвекционные.
• Тангенциальные.
• Для обдува.

Каждый из этих разновидностей подходит для конкретной модели. В таких агрегатах, как Bosch, Samsung, Candy производители зачастую устанавливают тангенциальные и конвекционные вентиляторы. Первый располагается в верхней части корпуса. Он необходим для обеспечения охлаждения передней части устройства, ручек управления и защиты мебели от перегревания. Тангенциальные кулеры отличаются низким уровнем шума при работе и высокой эффективностью. Запуск и остановка элемента осуществляется. Конвекционный вентилятор необходим для обеспечения равномерного распределения горячего воздуха внутри шкафа. Располагается данный элемент на задней стенке устройства.

Поломка

Если случилось так, что в духовом шкафу не работает вентилятор, а сама печь при этом функционирует, возможно требуется обычная чистка кулера от пыли и жира, а также обновление смазки. Вентилятор в процессе работы пропускает сквозь лопасти не только воздух, но и мельчайшие частицы пыли, которые неизбежно присутствуют в воздухе. Со временем, пыль и жир оседает на функциональных элементах оборудования, что и влечет за собой поломку. Учитывая это, если возникла ситуация, при которой духовой шкаф с вентилятором конвекции и охлаждения не работает, необходимо проверить кулер на предмет чистоты.

Если же агрегат Самсунг запустился, работает, но не выключается вентилятор обдува, конвекции или охлаждения, рекомендуется отключить духовой шкаф от электропитания и вызвать мастера. Причин такой поломки может быть несколько, включая выход из строя специального датчика. В этом случае, ремонт техники лучше доверить профессионалу.

В заключении

Если запланирована покупка духового шкафа, обязательно следует отдать предпочтение модели с вентилятором. Причем нужно помнить, что кулеров в духовке может быть несколько, каждый из которых будет выполнять свою функцию. Удобной моделью считается духовка Bosch, Samsung, Candy с функцией охлаждения внешних панелей. Благодаря этому, пользователь может касаться дверцы и управляющей панели без опасения получить ожог. Модель духового шкафа с конвекцией позволит быстро и качественно пропекать любую выпечку, рыбу, мясо, экономя при этом расход электричества.

Источник

Не работает вентилятор электроплиты

Практически во всех современных электроплитах стоят вентиляторы, которые более равномерно распределяют горячий воздух, ускорят процесс приготовления и способствуют удалению из духовки неприятных запахов. Иногда устанавливаются вентиляторы охлаждения, задача которых — не дать перегреться стенкам духовки и важным агрегатам плиты, находящихся внутри.

Если вы заметили, что в электроплите не работает вентиляционный нагрев (не слышно характерного шума), надо срочно разбираться с проблемой, так речь может идти не только об испорченной выпечки, но и о целостности других узлов плиты в случае перегрева. Другая потенциальные проблемы — вентилятор на варочной панели включается самопроизвольно или долго не отключается.

В большинстве случаев плохая работа вентилятора в духовке вызвана банальным загрязнением, но может означать и поломку как в самом вентиляторе, так и неисправность датчиков, нарушения в проводке или даже сбой в плате управления. Чтобы точно установить причину, лучше обратиться к квалифицированному мастеру, обладающему необходимым опытом и оборудованием.

Засорились лопасти вентилятора

Из духовки на вентилятор попадает пыль и жир готовящейся пищи, со временем они оседают на лопастях толстым слоем, что мешаем им вращаться. Еще хуже, если грязь попадает в подшипник и другие внутренние детали вентилятора. Если заметно, что лопасти вращаются «с ленцой», значит речь идет. скорее всего, именно о засоре.

Кулер для охлаждения деталей плиты обычно находится сверху, ближе к самым уязвимым элементам — электронике и ручкам управления. Конвекционный кулер всегда располагается на задней стенке. Осмотрите вентиляторы, и если заметили явные отложения грязи, в первую очередь удалите её. Если такой простой ремонт не помог, речь идет, скорее всего, о более серьезной поломке.

Нарушение проводки

Другая возможная причина, из-за которой не работает вентилятор в духовке — какие-то нарушения в проводах, ведущих к вентилятору: обрыв или окисление контактов. С этой проблемой также вполне можно справиться самому, но надо иметь мультиметр и некоторую смелость, чтобы лезть в проводку. Но спокойнее всё-таки вызвать мастера.

Вентилятор заклинило

Если чистка вентилятора не помогла, проверка проводки не выявила проблем, значит, что-то сломалось или в самом вентиляторе, или в других углах электроплиты. Осмотрите для начала внимательно лопасти вентилятора: они могут быть деформированы. Прокрутите вентилятор руками: если он вращается с трудом, это означает либо поломку подшипника, либо заклинило якорь. В подобных ситуациях надежнее будет заменить весь вентилятор.

Сгорел двигатель

Сгоревший двигатель вряд ли удастся отремонтировать, его придется заменить. Для этой работы надо, конечно, обратиться к опытному специалисту.

Неисправно термореле

Сгоревшее или неисправное термореле не будут передавать в модуль управления правильную информацию, и не будет корректно управлять вращением вентилятора: в результате он может либо вращаться слишком медленно, или быстро, или неравномерно. Чтобы убедиться в виновности именно терморегулятора, необходимо специальное оборудование: можно, конечно, наугад самому поменять термореле, но лучше вызвать мастера.

Долго не выключается

Хозяйки часто жалуются, что вентилятор в плите продолжает работать и после выключения духовки. В большинстве случаев это её нормальный режим работы — в данном случае трудится кулер для более быстрого охлаждения узлов и стенок плиты. Впрочем, не исключена и поломка термодатчика: если в инструкции вы не нашли объяснения ситуации, следует позвонить в мастерскую.

Сбой модуля управления

В современных устройствах всё управляется электроникой, поэтому при каких-то поломках или сбоях в «мозгах» плиты последствия могут быть самыми разнообразными, включая неправильную работу вентиляторов в духовом шкафу. Разбираться с этим, конечно, надо только специалисту с подходящим диагностическим оборудованием.

Источник

Опасно ли использовать духовку, если вентилятор так и не включился?

В наше время незаменимой помощницей кулинара стала духовка или, как правильнее ее называть, духовой шкаф. За время своего развития это устройство проделало довольно длительный путь от дровяных и угольных печей, до современных интеллектуальных устройств, управляемых со смартфона. Новые духовые шкафы дают возможность пользователю снизить долю своего присутствия на кухне при приготовлении блюд. Такая автономность стала возможной благодаря применению электронной системы управления. Электроника способна не только поддерживать температуру в заданном пределе, но и регулировать ее согласно поставленным задачам.

Вентиляторы в духовом шкафу

В духовых шкафах используется разное количество вентиляторов, исходя из функционала каждой модели. Есть вентиляторы конвекции, тангенциального охлаждения, а также встречаются модели с дополнительными вентиляторами для расширения возможностей устройства. У каждого из установленных вентиляторов есть свое прямое назначение. Одни служат для повышения качества приготавливаемых блюд, другие — для охлаждения элементов, которые окружают рабочую камеру. Попробуем разобраться, выход из строя какого вентилятора влияет на качество запекаемых блюд, а какого — на работоспособность устройства в целом.

Конвекции

Конвекция в духовом шкафу — это принудительное движение воздуха в камере для запекания. Реализована она благодаря специальному вентилятору и системе воздуховодов. Вентилятор заставляет циркулировать воздушные потоки, а воздуховоды направляют их в заданном направлении, делая прогрев равномерным. Благодаря этой полезной функции появилась возможность запекать большие куски мяса или пирог, не переживая что он пригорит с одной стороны и останется сырым с противоположной. Также конвекция способствует образованию румяной корочки на всей поверхности приготавливаемого блюда.

Тангенциальное охлаждения

Тангенциальное охлаждение предназначено для принудительного отвода тепла от наружных стенок камеры, а также от элементов управления. Для того, чтобы обеспечить постоянное охлаждение непредназначенных для нагрева элементов, используется специальный вентилятор. Этот элемент может отличаться по виду исполнения и производительности.

При включении разогрева ТЭНов в духовом шкафу автоматически запускается и система охлаждения. Воздух при этом забирается через воздухоприемники в нижней части духового шкафа, а затем, пройдя контур охлаждения, выдувается наружу через воздуховод между дверцей и панелью управления. В более продвинутых системах тангенциального охлаждения происходит циркуляция воздуха и внутри двери, тем самым не давая стеклу раскалится. Данная функция очень актуальна в домах с маленькими детьми и домашними животными, любопытству которых порой нет предела.

Если не включается вентилятор конвекции

При выходе из строя вентилятора конвекции духовка зачастую продолжит работать, только как устройство, не оборудованное данной функцией. Практически во всех системах конвекция включается в отдельном режиме. При неисправности этот режим станет попросту недоступен, а устройство потеряет столь полезную функцию, за которую пользователь при покупке доплачивал. Это довольно неприятный момент, поэтому стоит разобраться в причинах поломки и постараться ее устранить.

Проблема с проводкой, окисление контактов

Для выявления неисправного элемента нужно проверить наличие питания на колодке подключения вентилятора. Это можно сделать, разобрав заднюю стенку устройства и, вооружившись мультиметром прозвонить питающие провода. Стоит обратить внимание, что ток на концах этих проводов появится только при включении конвекции. Поэтому, не обладая навыками в работе с высоким напряжением, стоит довериться специалисту. Если питание на этих проводах отсутствует, то одной из возможных причин может быть слабый, окисленный контакт или повреждение проводки.

В таком случае нужно очистить контактные группы и попробовать произвести замеры снова. При повторении симптомов необходимо приступить к проверке проводов. Для этого устройство отключается от сети и тестером в режиме «прозвонки» проверяются провода. При необходимости неисправный кабель нужно заменить на такой же по сечению и пропускной способности.

Неисправен вентилятор

Если при включении конвекции питание к вентилятору подходит, но он при этом не запускается, то смело можно приговорить именно его. Для замены ни в коем случае нельзя использовать универсальные запчасти. Каждый производитель маркирует свои устройства специальным серийным номером. Именно согласно этому номеру и покупается или необходимая деталь в официальном сервисе.

Поломка переключателя или сенсорной панели

Еще одной причиной отсутствия напряжения на вентиляторе может быть ситуация, что электроника его попросту не включает. Причиной этому может стать некорректная работа панели управления или самого переключателя, выбирающего нужный режим. Селектор выбора режимов — устройство технически несложное. Но, при этом оно уникально для каждой отдельно взятой духовки. Именно из-за этого, а так же и потому, что они редко ломаются, цена на эту деталь довольно высока. На многие марки духовых шкафов их приходиться заказывать и ожидать несколько недель.

Если не включается вентилятор тангенциального охлаждения

Эта проблема, в отличие от поломки конвекции, является критической и устройство использовать не рекомендуется. В большинстве современных устройств, при возникновении неполадок данной системы, выдается ошибка и работа прекращается. Неработающее тангенциальное охлаждение может навредить как устройству, так и мебели в которой оно установлено. В отличие от духовок, не оборудованных системой охлаждения, в этом устройстве элементы управления подвержены температурному воздействию. При перегреве управляющего блока возможны сбои в работе или вовсе отказ систем.

Поломка вентилятора

Поломка вентилятора решается, как и в случае с конвекцией его заменой. Разобрать для этого придется довольно много. Для начала духовку нужно извлечь из места установки и найти где установлен тангенциальный вентилятор. Он чаще всего расположен сверху камеры для приготовления и имеет вид не всегда привычного нам круглого пропеллера. Эта деталь может быть цилиндрической форма, на подобии вентилятора отопителя в автомобиле. Проверка и дефектовка этого элемента осуществляется так же как и в случае с конвекцией.

Неисправность электроники

Запуск системы охлаждения происходит автоматически. Осуществляется он благодаря команде в блоке управления. При появлении сигнала о запуске нагрева автоматически срабатывает реле включения вентилятора. Если этого не произошло, то скорее всего причина этому может быть неисправность электроники. Данная проблема довольно существенна и зачастую не поддается самостоятельному ремонту. Более того большая часть мастеров, столкнувшись с поломкой электронного блока отказываются помогать с ремонтом.

Самостоятельный ремонт или обращение в сервис

Выбор места проведения ремонтных работ обусловлен несколькими факторами. Во-первых — это возможность самостоятельно не транспортировать устройство. Во-вторых — уровнем квалификации специалиста. Если простые ремонтные работы может осуществить и частный мастер (например, заменить поврежденный провод), то с проблемами посложнее нужно обращаться в авторизованный сервисный центр. Несмотря на высокую стоимость предоставляемых ими услуг, у них в наличии имеются запчасти, а в штате — квалифицированные специалисты.

Новые духовые шкафы от Korting

Компания Korting производит не только качественные духовые шкафы, но и уникальные варочные панели. В дополнение к этим видам техники вы можете приобрести надежную и мощную вытяжку. В каталоге нашего фирменного магазина вы можете купить оригинальную продукцию «Кортинг», которая имеет гарантию от завода-изготовителя и полный пакет всех необходимых документов. Все товары Korting сертифицированы в России и могут будут служить вам многие годы при соблюдении требований, изложенных в руководстве пользователя.

Источник