Не работает отбор по пару

Принцип работы узла отбора по пару и его главные плюсы

Не так давно мы разбирали, как работает узел отбора по жидкости в конструкции колонного аппарата и выяснили, какие преимущества он дает по сравнению со стандартным отбором на бражной колонне.

Сегодня на очереди – узел отбора по пару. Во многом технологии схожи, но различия между ними все же довольно значительные.

Сегодня мы расскажем, как он работает и сравним с отбором по жидкости.

Что такое узел отбора по пару и как он работает

Узел отбора по пару – аксессуар, который устанавливается в колонну самогонного аппарата между царгой и холодильником.

Узел отбора по пару в конструкции колонного аппарата Вейн 5. Может устанавливаться на одну или две царги. Используется только при второй перегонке.

Использует принцип отбора по пару. Что это такое? Разберем на примере аппарата Wein 5.

Закипая в кубе, пары устремляются вверх и летят по пути: царга с насадками 1 → колено узла отбора 2 → зауженное отверстие → холодильник 3.

Пары конденсируются в холодильнике и в виде флегмы возвращаются обратно по другому пути: холодильник 3 →трубка перетока флегмы 4 → царга с насадками 1.

Зауженное отверстие находится в узле чуть выше уровня нижней стенки. Именно поэтому флегма не утекает обратно по тому же пути, по которому прилетел пар.

Насадка орошается флегмой, процесс закольцовывается, и в царге создается необходимое нам разделение — фракции выстраиваются сверху вниз от самых легкокипящих до самых тяжелокипящих. В таком состоянии колонна «работает на себя».

Если кран левого патрубка 5 приоткрыть, начнется отбор фракций (сначала «голов», затем «тела», потом «хвостов»). Часть пара пойдет на конденсацию в холодильник 6, а количество возвращаемой флегмы через трубку перетока будет снижаться. Этим краном мы регулируем флегмовое число, т. е. соотношение испаряемого и отбираемого.

Главный плюс, который дает узел – стабильность системы. На точность процесса не влияют пульсация нагрева, температура и степень напора воды. При работе с обычной бражной колонной нам придется постоянно следить за этими параметрами, чтобы случайно не зацепить «хвосты» или «головы» в тело.

Все, что требуется – повернуть кран в нужное положение, настроив скорость отбора. Благодаря тому, что система стабильна, мы можем без проблем получать ректификат 96,6°.

Подводя итог, скажем:

1. Отбор по пару позволяет достичь максимальной крепости продукта в 96,6°.
2. Качество конечного продукта не зависит от пульсаций нагрева, температуры и степени напора воды.
3. Сам отбор очень прост – нужно лишь повернуть кран в нужное положение.
4. Узел имеет совместимость со всеми аппаратами колонного типа на 1,5- или 2-дюймовом клампе.

Отбор по пару имеет действительно весомые преимущества, которые не может дать стандартная бражная колонна. Однако если сравнивать его с отбором по жидкости, все уже не так очевидно.

Почему? Ниже мы попытаемся выяснить это.

Отбор по пару или по жидкости – что лучше?

Для начала советуем освежить воспоминания и прочитать статью о принципе работы узла отбора по жидкости.

Наглядно проиллюстрировать отличия нам поможет сравнительная таблица.

Узел отбора по жидкости

• Тип отбора: жидкостный
• Соединение: кламповое

Узел отбора по пару

• Тип отбора: паровый
• Соединение: кламповое

Как управляем колонной во время перегонки

Управляем игольчатым краном

Управляем паровым краном

Влияют ли пульсации нагрева плиты на качество продукта

Нужно ли регулировать скорость отбора тела

Да, скорость необходимо регулировать, когда количество спирта в баке уменьшается.

Скорость не нужно регулировать до конца отбора «тела».

Влияние температуры и напора охлаждающей воды на качество продукта

Степень участия человека (в ходе дробной перегонки)

Что лучше?

Однозначно сказать, какой из способов лучше, нельзя. Почти по всем параметрам узлы одинаково хороши.

Важнейшая разница заключается степени регулировки при отборе фракций. И тут уже становится все гораздо интереснее. Кран на узле отбора по жидкости необходимо время от времени подкручивать, так как количество спирта в баке постоянно уменьшается.

С узлом отбора по пару ситуация проще. Мы выставляем кран в определенную позицию и большего его не трогаем — отбор прекрасно происходит без нашего участия. Регулировать кран нужно только при смене фракций отбора: для «голов» одно положение, для «тела» — второе.

Для начинающих самогонщиков узел отбора по пару будет более предпочтителен. Настройка происходит чуть проще, при этом мы так же получаем желанные 96,6°. Для прочих выбор — исключительно дело вкуса.

Однозначно одно — узел отбора (по жидкости и по пару) гораздо удобнее, качественнее и надежнее, чем стандартный узел с дефлегматором.

Источник

Перегонка с узлом отбора по пару – пошаговая инструкция и принцип работы

В данной статье поговорим о принципе работы и процессе дробной перегонки с узлом отбора по пару. Постараюсь подробно и доступным языком все объяснить. Приобрел я такой узел потому, что работать с дефлегматором не совсем комфортно. Если во время перегонки с дефлегматором меняется напор воды, температура воды или мощность нагрева, причем даже на незначительные показания, то настройки сбиваются и приходится настраивать дефлегматор заново, то есть регулировать подачу воды в дефлегматор игольчатыми кранами. Все это муторно и раздражительно.

С узлом отбора по пару во время перегонки вам понадобится всего лишь три раза повернуть кран вывода пара: при отборе голов, при отборе тела и за 30-40 минут до конца прогона. И, самое главное, ты не зависишь никак от мощности и напора воды.

Принцип работы

Итак, в чем же принцип работы узла отбора по пару?

Нагреваясь в баке, пары спирта поднимаются вверх по царге, наполненной насадкой панченкова или СПН. Далее пары попадают в узел отбора по пару – он на фотографии обведен оранжевой линией. Сбоку узла находится выход на кран (цифра 3) , так как кран в начале прогона перекрыт, то пары двигаются дальше вверх. Вверху колонны находится холодильник (цифра 2) , расположенный вертикально. В холодильнике пары конденсируются и стекают назад в виде флегмы по специальной трубке (цифра 4) . Попадая в царгу, флегма нагревается, подхватывается восходящими парами и опять несется к холодильнику, а потом опять вниз в виде флегмы. И так до бесконечности проходит циркуляция, в результате которой все пары упорядочиваются в колонне по фракциям. После этого надо приоткрыть кран (цифра 3) и часть паров будет выходить через него, а другая часть продолжать циркулировать в колонне. Те пары, которые вышли через кран попадают в доохладитель (цифра 1) , который раньше служил дефлегматором, конденсируются в нем и выходят в виде долгожданного продукта максимальной чистоты и крепости.

Пошаговая инструкция

Ну а теперь подробная инструкция дробной перегонки спирта-сырца с узлом отбора по пару

Нагрев

Перед началом нагрева собираем колонну в следующем порядке: царга с насадками, узел отбора по пару (в него вставляем термометр), от крана вывода пара цепляем доохладитель, сверху узла отбора цепляем холодильник. Низ или вход у узла отбора находится там, где вставляется термометр.

Подключаем охлаждение. Выход из крана цепляем к нижней трубке доохладителя, выход из верхней трубки доохладителя цепляем к нижней трубке холодильника, выход из верхней трубки холодильника отводим в канализацию. Таким образом получается, что вода из крана идет в доохладитель, из доохладителя вода идет в холодильник и затем в канализацию.

Включаем аппарат на максимальную для него мощность (у меня на индукционной плите 1800 Вт). При температуре в баке 70°С включаем охлаждение. При температуре в баке 76°С включаем термометр на узле отбора (цифра 5) и следим за температурой. Она должна перестать расти на отметке 74,9°С +- 0,1°С. При этом температура в баке будет 80°С +- 0,5°С. При этом по трубке отвода (цифра 4) начнет стекать флегма. На этих показателях убавляем мощность нагрева до 1000 Вт и даем колонне поработать на себя минут 20.

Отбор голов

После того как колонна поработала на себя приоткрываем выпускной кран (цифра 3) примерно на 50 % и ждем пару минут. Если продукт не начал капать, значить приоткрываем еще процентов на 10%. Если полилось струей, то немного прикрываем кран. В общем нам надо поймать скорость отбора 2 капли в секунду. При такой скорости у меня температура в узле отбора выросла на 0,2°С и стала 75,1°С. Отбираем необходимое количество голов, высчитать его можно при помощи калькулятора второй перегонки .

Отбор тела

После того как отобрали головы увеличиваем мощность нагрева до 1400 Вт. Ждем пару минут, если струя отбора не изменилась (продолжает капать), то приоткрываем кран еще примерно на 20 %. Я открываю так, чтобы температура в узле отбора увеличилась еще на 0,2°С до температуры 75,3°С. В таком случае начинает бежать струйка, а скорость отбора будет примерно 1 литр/час. После настройки отбираем и ничего не трогаем и не регулируем до тех пор, пока температура в узле отбора не вырастет более чем на 0,2°С. Как правило, это происходит за 30-40 минут до конца прогона. Как только температура выросла, немного закрываем кран, пока температура не вернется до прежнего положения.

Но не забывайте про инерцию, то есть после каждого поворота крана ждем пару минут.

Когда температура в баке буде 94°С можно заканчивать с отбором тела. Я хвосты не отбираю, поэтому выключаю аппарат.

С одной царгой у меня всегда получается крепость 95-95,5, при том, что во время прогона я регулирую аппарат три раза: при отборе голов, при отборе тела и за 30-40 минут до конца прогона.

Источник

Как гнать самогон с узлом отбора по пару

Как гнать самогон с узлом отбора по пару — это вопрос, которым задается любой начинающий самогонщик, который посмотрев обзоры и начитавшись отзывов, решил доработать свой аппарат этим славным устройством. Нельзя не согласится с отзывами многих винокуров. Этот узел самогонного аппарата, действительно очень облегчает процесс перегона. При работе с дефлегматором, очень часто из-за смены давления воды в кране, или подаваемой мощности нагрева сбиваются настройки, которые приходится снова приводить в соответствие, при помощи игольчатого крана. Это частенько приводит самогонщика в неистовое бешенство.

управление краном в узле отбора по пару

С узлом отбора по пару, вам придется обратить внимание в процессе погона на кран, всего несколько раз. Первый при отборе голов. Второй отборе тела. Третий раз за 40 минут до окончания, чтобы отжать остатки. И самое важное, вы не будете зависеть от напора в кране и перепадов мощности нагрева.

Останавливаться на принципе работы в деталях я не буду, так как ранее мы уже рассматривали принцип его работы в статье «Узел отбора по пару от фирмы «Вейн 1,5 дюйма» . Кому будет очень интересно или если вы совсем не знакомы с процессом дробной перегонки, при участии узла отбора по пару, можете перейти прочитать. Ну, а мы продолжим и начнем сразу с практики.

С целью приобретения аппарата как у нас, а именно Вейн Реформ, а так же комплектующих к нему, вы можете обратится на прямую к производителю , SVOI Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами. ПО ПРОМОКОДУ БУДЕТ ПРЕДОСТАВЛЕННА СКИДКА В 3 %

Подключение магистрали с водой и проверка соединений:

После того как, вся магистраль подсоединена, следует проверить на возможные утечки. Если течь вы обнаружите в процессе погона, то устранить ее на разогретом оборудование гораздо сложнее. Для проверки стоит просто открыть водопроводный кран и подождать, а затем проверить: если, где утечка. Как правило, может подтекать или подкапывать вода на входах.

Разогрев бака и начало запуска процесса перегона:

• После того как, мы определились, что с водой у нас все нормально, ее можно отключить. Теперь самое время разогреть перегонный куб. Для этого включаем нагрев на полную мощность (1800 Вт если индукционная печь) на газу я включаю комфорту на всю.

ВНИМАНИЕ. ГНАТЬ НА ГАЗУ ОЧЕНЬ ВЗРЫВООПАСНО.

• При достижении температуры в баке 60-65 градусов, включаем воду (охлаждение)
• Примерно на 76 градусах в баке, обращаем внимание на нагрев колонны. Для этого включаем градусник на узле отбора по пару.
• На значение в 74-75 градусов температура на узле должна остановится и не расти, тем временем в баке, может быть значение 78-80 градусов. В этот момент, через силиконовую трубку отвода на узле отбора, начинает стекать флегма. В этот момент, нужно убавить мощность нагрева (1000Вт для индукции) на газу, пламя на конфорке убавляю чуть ниже среднего.
• Самое время закрыть кран на узле отбора и дать поработать колонне на себя в течении 15-20 минут.

Отбор “голов”:

Спустя указанное время, колонна поработала на себя. То есть, все фракции выстроились в ряд, и наша задача отобрать легкокипящие фракции они же «головы»

Для этого, открываем кран на УО (узел отбора) примерно на половину. Нужно помнить, что как правило сразу ничего не капает, нужно подождать пару минут. Если ничего не пошло, значит открываем еще на 10-15 процентов, снова ждем. Возможно такое, что пошла струя, тогда прикрываем кран. Нам необходимо на данном этапе поймать скорость отбора 1-2 капли в секунду. Отбираем нужное количество голов.

Сколько отбирать голов? Это значение можно определить по формуле абсолютного спирта (10 процентов от абсолютного спирта)

Если самогон сахарный, это может быть коэффициент 50-70 мл с 1 кг сахара, заложенного в брагу. Ну как правило, самогонщики используют калькуляторы, ссылки на калькуляторы для самогонщиков я оставлю в конце статьи.

Отбор “тела”.

Тару под тело я меняю после того, как, пошло тело через 1-2 минуты. Это делаю я для того, чтобы промыть узел от остатков голов. Да! Я немного теряю продукта, но получаю в итоге продукт без «обмывков» остатков голов в узле.

Многие регулируют струю и температуру за счет мощности нагрева:

По окончанию отбора голов, немного увеличиваем мощность нагрева (индукция 1400 Вт) на газу средний огонь. Если струя не изменилась продолжает капать, через 1-2 минуты, то приоткрываем кран на УО примерно на 20 процентов….

Я делаю следующим образом:

У себя я открывал кран практически на полную. Суть в том, чтобы поймать скорость отбора примерно 800 мл в час.

С такой скоростью, рекомендованной производителем, отбирал я на своем Вейн Реформе, с узлом отбора по пару на 1,5 дюйма.

При этом, температура в узле отбора должна стать как в копанная в определенном значение.

Некоторые винокуры, убежденно добиваются температуры в 75,5 градусов и придерживаются ее в течении отбора голов. Однако, нужно учитывать то, что большое значение на температуру кипения спиртов оказывает атмосферное давление, так в горах оно будет одно, на равнине другое и т.д., а соответственно и температура кипения спирта может иметь погрешности.

У меня это значение составило 77,1 градус. После того, как все настроили ничего, трогать не нужно. Отбираем «тело» до момента пока температура в УО не подрастет на 0,1-0,2 градуса, это говорит о том, что перегонка подходит к концу. После роста температуры на 0,2 градуса, кран стоит немного прикрыть, до того момента, пока температура не выровняется до исходного значения (у меня 77,1). Многие самогонщики, уже при первом отклонение на 0,2 градуса прекращают погон. Я выравниваю температуру до максимума (1-3 раза).

При регулировании крана, не забываем о том, что должно пройти 1-2 минуты, прежде чем все значения «устаканятся».

Когда в баке температура достигает 95 градусов, я прекращаю отбирать тело, даже если есть еще возможность удерживать температуру. Далее идут хвосты, но их я уже не трогаю, так как они мне не интересны. Хотя некоторые винокуры собирают хвосты, перегоняют их снова, используют в качестве стеклоомывателя в авто, и т.д.

С одной царгой и насадкой РПН у меня получалась максимальная крепость в 91-95 градусов, честно сказать мне этого достаточно, так как за заветными 96,6 я никогда не гнался.

Друзья спасибо за внимание, очень рад если статья ” Как гнать самогон с узлом отбора по пару” вам понравилась. Искренне будем ждать ваших комментариев и отзывов. Ну а в конце, как и обещал калькуляторы самогонщиков.

Так же, вы найдете обзоры на другое наше оборудование, здесь

Источник