Не работает витринный холодильник

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПОЛОМКИ ХОЛОДИЛЬНЫХ ВИТРИН.

Приобретая холодильное оборудование, владелец торгового предприятия, безусловно, хочет, чтобы приборы исправно выполняли свои функции длительное время. Обеспечить бесперебойную работу изделий может правильная эксплуатация и грамотное сервисное обслуживание, но иногда витрины все же выходят из строя.

ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ НЕИСПРАВНОСТЕЙ:

Поломка компрессора. Она приводит к остановке охлаждения, и чтобы устранить проблему, требуется заменить этот системный элемент.

Утечка хладагента. Такое может произойти с любым устройством, будь то экономичная холодильная витрина в магазине или модель премиум-класса. Чаще всего причиной является нарушение герметизации в местах соединения трубопроводов с мотор-компрессором. Недостаток хладагента приводит к остановке охлаждения, поэтому требуется срочно установить и устранить причину возникновения утечки.

Проблемы с вентилятором воздухоохладителя или конденсатора. При поломке электродвигателя в каком-либо из этих узлов нарушается процесс теплосъема, что приводит к перегреву компрессора, поэтому данная неисправность требует срочной замены вышедших из строя деталей, чтобы исключить риск поломки компрессора.

Попадание пыли в теплообменную поверхность конденсатора. Данная проблема может заявить о себе не сразу, но с течением времени из-за нарушения теплообменных процессов узлы устройства начинают работать на износ. Необходима очистка загрязненных поверхностей.

Вы столкнулись с одной из вышеперечисленных проблем.

БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ОПЫТНОГО МАСТЕРА: +7978-837-32-80

Источник

Ремонт холодильного оборудования: причины поломки и профилактические меры

Смотрите также

Каким бывает холодильное оборудование?

На пищевых предприятиях и в заведениях общественного питания широко используются различные системы охлаждения продуктов. Именно от их нормального функционирования во многом зависит эффективность таких производств. Поэтому особое внимание уделяется обслуживанию и ремонту холодильного оборудования.

Промышленная холодильная техника от бытовой отличается, прежде всего, ассортиментом. В частном использовании задействованы морозильные и холодильные камеры, кондиционеры. Линейка профессионального оборудования в плане функционала гораздо шире.

В ресторанах, кафе, небольших производственных помещениях, пекарных, магазинах используются морозильные лари, холодильные шкафы, барные холодильники, горки, витрины, охлаждаемые столы, аппараты шоковой заморозки и различное сопутствующее оборудование: сплит-системы и моноблоки, винные шкафы, фанкойлы и чиллеры, салат-бары, системы производства льда и т.д.

Профессиональное оборудование более узкоспециализированное. Например, промышленные холодильные шкафы включают в себя, средне- и низкотемпературные установки, оборудование шоковой заморозки и интенсивного охлаждения, шкафы с динамическим и статическим охлаждением.

По сравнению с бытовой техникой ресурс профессиональных машин гораздо выше. Такие установки рассчитаны на более длительную эксплуатацию и высокие нагрузки, а в плане конструкции его удобнее обслуживать и ремонтировать.

Чем холодильный шкаф отличается от камеры?

Холодильный шкаф предназначен для хранения небольшого объема продуктов. Это уже готовое к применению оборудование, собранное на заводе-изготовителе. Холодильные камеры собираются по месту установки из панелей и модулей, а объем готового оборудования может быть гораздо больше, чем у самых крупных холодильных шкафов.

Холодильные камеры можно размещать в любом помещении, что позволяет решить задачу по обустройству места для охлаждения, заморозки и хранения продуктов питания. Соответственно, выбор такого оборудования зависит от поставленных задач.

Средне- и низкотемпературные установки

К среднетемпературным машинам относятся холодильные шкафы, витрины, лари и другое оборудование. Они используются для кратковременного хранения охлажденных продуктов при температурах от 0 до +10 °C.

Низкотемпературные установки служат для хранения замороженных овощей, ягод, мяса, фруктов, рыбы, мороженого, полуфабрикатов и других продуктов при температурах от 0 до -18 °C.

Существуют также комбинированные установки, например, винные шкафы, которые для различных видов вин поддерживают разные температуры, машины, работающие в переходном режиме (от -5 до +5 °C и т.п.), холодильные шкафы, где в разных камерах может быть низко- и среднетемпературный режим работы.

Основные элементы холодильного оборудования

Рабочим веществом любой холодильной техники является хладагент. При кипении, плавлении, сублимации или испарении он передает тепло от охлаждаемого продукта охлаждающей среде посредством конденсации или другого вида фазового перехода.

Хладагенты должны быть экологичными. В современной холодильной технике используются вещества марки R134a и R404a, которые являются озонобезопасными. Выбор хладагента осуществляется в соответствии с конструкцией и производительностью установки.

Следующим основным элементом холодильного оборудования является компрессор. Он сжимает и перемещает хладагент, а также должен быть мощным, малошумным и надежным.

Причины неисправности холодильной техники

В основном холодильная техника выходит из строя из-за заводского брака, неправильной транспортировки, износа деталей или неправильной эксплуатации.

Многие неисправности могут быть вызваны, избытком или нехваткой хладагента, поломкой компрессора, загрязнением фильтра и капиллярного трубопровода, засорением конденсатора, неправильной работой воздухоохладителя, выходом из строя датчиков, вентилятора, терморегулятора, магнитного пускателя и других вспомогательных узлов.

Эти и другие неисправности рассмотрим ниже.

Избыток или нехватка хладагента

При избытке хладагента какое-то количество вещества попадает в конденсатор, что приводит к разрушению клапанного узла. При излишней заправке происходит перегрев и компрессор начинает заклинивать.

Нехватка хладагента приводит к тому, что оборудование начинает плохо справляться со своей задачей. Это может произойти вследствие неправильной заправки или негерметичности холодильного контура.

Холодильный компрессор служит от 3 до 10 лет. Его ресурс закладывает производитель.

Поломка данного агрегата – это самое худшее, что может случиться с холодильной техники, так как стоимость новой запчасти, расходных материалов и ремонтных работ может составлять до 30 % от изначальной стоимости новой установки.

Причинами выхода из строя компрессора может быть:

Неправильный подбор запасных частей

Некорректная работа других узлов

Замерзание или загрязнение теплообменников

Высокая температура окружающей среды

Перегрузки в электросети

Загрязнение фильтра-осушителя и капиллярного трубопровода

Фильтр-осушитель располагается между конденсатором и терморегулирующим вентилем в жидкостном трубопроводе. Он предназначен для удаления из холодильного контура грязи и воды.

При его загрязнении происходит засорение капиллярного трубопровода, которое влечет за собой проблемы с циркуляцией хладагента в контуре. Вследствие этого ухудшается охлаждение, возникает перегрев и подклинивание компрессора.

Загрязнение фильтра и капилляра происходит из-за некорректной работы холодильной машины или ее некачественной сборки.

Загрязнение теплообменной поверхности конденсатора весьма опасно, так как оно проявляется не сразу. Долгая работа холодильной машины с загрязненным конденсатором приводит к увеличению износа, перегреву и заклиниванию компрессора.

Нарушение теплообмена происходит ввиду сильной запыленности помещения, где установлена холодильная техника. На ребрах конденсатора скапливается пыль и абразивы. Соответственно теплообменную поверхность нужно регулярно осматривать и очищать.

Снежный налет на ребрах воздухоохладителя образуется вследствие оседания теплого воздуха, который оборудование не успело охладить. Он препятствует нормальной работе терморегуляторов или электронных блоков управления, которые отвечают за периодическое оттаивание теплообменника, а также является причиной того, что оборудование перестает охлаждать.

Неполадки при работе ЭБУ

Электронный блок управления контролирует работу холодильного оборудования. Он обеспечивает регуляцию температуры внутри установки, длительность оттаивания снежного налета посредством включения и выключения компрессора.

Поломка ЭБУ вызывает нарушение охлаждения оборудования, что в дальнейшем приводит к его выходу из строя. Неполадки в работе электронного блока могут быть следствием попадания влаги на узлы, перегрузок в электросети, неисправности элементов холодильной установки, неправильного монтажа оборудования или его неправильной эксплуатацией.

Поломка электродвигателей вентиляторов конденсатора и воздухоохладителя

При данной поломке прекращается отвод тепла с компрессора, конденсатора и воздухоохладителя, что приводит к перегреву и последующему ремонту.

Неисправности электродвигателей можно предотвратить путем их регулярной профилактики и обслуживания.

Неисправность реле оттайки

Реле оттайки в процессе разморозки управляет работой компрессора. При его неисправности компрессор перестает выключаться и включаться. Это приводит к резкому повышению температуры или накоплению снежного налета на ребрах испарителя.

Чаще всего реле оттайки выходит из строя из-за коротких замыканий, сгорания или заклинивания микродвигателя реле времени оттайки.

Неисправность терморегулирующих вентилей (ТРВ)

ТРВ нужны для регуляции процесса заполнения хладагентом испарителя. Если вентили некорректно работают, количество хладагента может быть повышено или понижено, что в обоих случаях является причиной неправильного функционирования холодильной установки.

Терморегулятор необходим для поддержания нужной температуры и отвечает за скорость оттаивания снеговой шубы посредством выключения и включения компрессора. Неполадки в работе данного элемента могут быть вызваны попаданием воды на его электроконтакты, неправильной регулировкой или повреждениями самого терморегулятора.

Неисправность температурных датчиков

Эти элементы служат для измерения температуры. При их неисправности блок управления перестает включать ТЭНы оттайки, вентилятор воздухоохладителя или компрессор. Все это является причиной образования снеговой шубы на испарителе.

Датчики могут некорректно работать вследствие механических повреждений, обрыва проводов или попадания влаги на термоэлемент.

Для любого промышленного предприятия очень важно, чтобы холодильная техника работала бесперебойно. Именно поэтому ее обслуживания и ремонт должны осуществлять квалифицированные специалисты. В большинстве случаев благодаря своевременной диагностике можно быстро и без значительных финансовых затрат можно предотвратить большую часть проблем.

Одним из способов увеличения срока срока службы холодильного оборудования является применение современных смазочных материалов.

Например, в узлах холодильной техники, подверженных воздействию очень низких температур и воздействию воды, можно использовать пластичные смазки и масла EFELE. Они изготовлены на основе синтетических базовых масел, а многие из материалов имеют пищевой допуск NSF H1, что позволяет использовать эти составы в узлах, случайно контактирующих с продуктами питания.

Благодаря своим высоким низкотемпературным характеристикам и отличным эксплуатационным свойствам материалы EFELE эффективно работают в подшипниках, цепных и зубчатых передачах, направляющих и других узлах холодильной техники.

Присоединяйтесь

© 2004 – 2021 ООО «АТФ». Все авторские права защищены. ООО «АТФ» является зарегистрированной торговой маркой.

Источник

Не работает витринный холодильник

Наилучшая демонстрация продуктов

Холодильные витрины

Обновление модельного ряда

Холодильные витрины от ведущих производителей:

Специальные предложения

Витрина кондитерская вертикальная HICOLD VRC 350 Sh Be

Кондитерская витрина ВХСд-1,2 Полюс

Холодильный шкаф Капри 0,5СК

Холодильный шкаф Капри 1,12УСК (б/у)

Холодильная витрина Таир ВХСн-1,5

Кондитерский шкаф Veneto RS-0,4 (б/у)

Причины неисправностей

Современные холодильники известных мировых брендов выходят из строя достаточно редко, однако, поломки все же случаются. В большинстве случаев возможные неисправности продиктованы перепадами напряжения электроэнергии, поэтому, дабы исключить возможные неполадки, рекомендуется приобрести стабилизатор. Все виды неисправностей можно разделить на два типа: механические и электрические.

1. Наиболее частая поломка, с которой сервисные службы сталкиваются ежедневно — выход из строя терморегулятора.Такие неполадки имеют место, как в новых, так и в старых моделях. При этом индикаторы сети, лампа в шкафу продолжают работать. В этом случае необходима замена термостата.
2. Поломка мотора-компрессора. Эта неисправность нередко происходит по вине потребителя. Большинство современных торговых марок производят холодильники с режимом «супер-холод», или «принудительная заморозка», которые применяют для срочной заморозки свежих ягод, фруктов, рыбы и мяса. При включении этого режима мотор-компрессор работает беспрерывно. Более современные модели укомплектованы специальной системой электронного управления, которая автоматически отключает этот режим по окончании срока заморозки, чем сохраняет мотор от перегрева. Холодильники с механическим управлением зачастую не отключаются автоматически, поэтому, если хозяин периодически забывает поменять режим, мотор компрессор достаточно быстро выходит из строя.
3. Выход из строя электронного блока, размещенного под верхней панелью управления, может быть обусловлен попаданием в него воды, возможными протечками и т.д. В результате происходит короткое замыкание, что приводит к неисправностям в работе системы. Такая неполадка может спровоцировать поломку пускозащитного реле, мотора-компрессора.
4. Холодильник не охлаждает. Если Ваш холодильник перестал морозить, определить вероятную причину неисправности не просто. В первую очередь необходимо убедиться работает ли сам мотор-компрессор. Если компрессор работает, в этом случае две причины либо системы, либо мотор-компрессор со временем потерял свою производительность. Если компрессор не работает то тут может быть масса причин: нет напряжения в сети, вышел из строя терморегулятор, вышло из строя пусковое реле, сгорели обмотки мотор-компрессора. В любом случае, необходимо вызвать квалифицированного мастера, который при помощи специальных приборов быстро обнаружит неисправность в Вашем холодильнике и у которого всегда есть в наличии необходимые запасные части оригинальные или аналоги.
5. В холодильнике появилась в определенном месте снеговая «шуба». Вы замечаете нежелательное явление в Вашем холодильнике – слой льда или снега, так называемая «шуба». Причин может быть множество: первое и самое простое, забыли плотно закрыть двери холодильной или морозильной камеры, второе горит постоянно освещение в холодильнике, в третьих неисправен терморегулятор и самое страшное микротрещины в холодильной системе. «Шуба» может также намерзать по причине плохой работы мотора-компрессора, который не в состоянии создать нормальное давление газа в системе. В этом случае необходима его замена. Самостоятельно такую работу выполнить невозможно. Необходимо вызвать специалиста, который занимается ремонтом холодильников именно этой марки. Для собственного спокойствия, позвоните мастеру, который сможет Вас проконсультировать или выехать на дом.
6. Дверца холодильника прикрывается неплотно. Видимой причины нет, а дверь в холодильнике не закрывается или прикрывается неплотно. Здесь необходима регулировка двери. Если Вам не удалось справиться с этой проблемой и, несмотря на все Ваши старания, дверь так и не закрывается плотно, вызывайте мастера.
7. В холодильнике собирается вода. Вы заметили в холодильнике или под ним воду. Сразу же проверьте все стыки трубок дренажной системы, чтобы убедиться, что никакая из них не сдвинулась и не деформировалась. Позвоните мастеру, который Вам подскажет, как это сделать, и, возможно, Вам удастся устранить эту проблему самостоятельно. Иногда вода в холодильнике может появиться из-за переполненности емкости для стока воды, или же она сместилась, и вода протекает мимо. Такую ситуацию Вы легко можете исправить сами. Но также возможно, что емкость сломана. Чтобы заменить поврежденную емкость на новую, позвоните мастеру. У него есть любые запчасти к холодильникам, причем и оригинальные, и аналоги. Также легко можно самостоятельно устранить причину появления воды в холодильнике в том случае, если засорилась сливная трубка. В этой ситуации с помощью лески прочистите ее, а затем промойте. Еще одна причина – это отключение на какое-то время электричества, в результате чего произошло оттаивание холодильника. Справиться с этим очень просто. Вам надо дождаться полного размораживания холодильника, после чего помыть его, вытереть сухой мягкой тряпкой, высушить при открытой дверце. Затем можно снова пользоваться холодильником.
8. Если загорелась красная лампочка. Если в Вашем холодильнике загорелась красная лампочка, это значит, что в морозильной камере температура не ниже 10градусов мороза. Причина может быть простой: Вы поместили в холодильник много теплых продуктов, и они еще не успели остыть, подождите около 5 часов и все наладится само собой. И еще – в первую очередь всегда проверяйте, хорошо ли закрыта дверца холодильника. Это тоже может послужить причиной недостаточно низкой температуры. Если же эти две возможные ситуации не являются причинами неполадок, в таком случае вызывайте мастера. Только специалист сможет определить, где кроется неисправность: то ли компрессор рано отключается, или вышел из строя терморегулятор или же еще хуже произошла разгерметизация холодильной системы. Только опытный мастер может быстро найти и устранить эту неисправность.
9. Мотор-компрессор перестал работать. Но в этой ситуации нам все ясно: нет напряжения в сети, вышел из строя терморегулятор, вышло из строя пусковое реле, сгорели обмотки мотор-компрессора. В любом случае, необходимо вызвать квалифицированного мастера, который при помощи специальных приборов быстро обнаружит неисправность в Вашем холодильнике и у которого всегда есть в наличии необходимые запасные части оригинальные или аналоги. Мотор-компрессор может также не работать из-за неисправности системы оттаивания, которая привела к сгоранию термо-плавкого предохранителя. В этом случае нужен профессиональный ремонт данной системы.
10. Холодильник шумит и гудит. Шум в холодильнике может создавать вентилятор, неисправный или задевающий лопастями намерзший лед, в случае если он с системой NO FROST (без инея). Часто вызывает шум работа двигателя (мотор-компрессора). Во время работы дает сильную вибрацию на корпус холодильника. Причина этого износ двигателя или высыхание резиновых компенсаторов.
11. Не светится дисплей на холодильнике. Нет напряжения в сети. И еще чаще всего проблемы с электронным дисплеем возникают из-за проблем в электрической сети. Если произошел резкий скачок напряжения, могла сгореть плата управления, сетевой трансформатор дающий питание на плату управления. Очевидно, Вашему холодильнику нужен мастер. Вы избавите себя от необходимости рисковать холодильником, самостоятельно пытаясь устранить неисправность. Лучше доверить эту работу специалисту.
12. Механически поврежден испаритель. Не торопите процесс оттаивания морозильной камеры, устраняя обледенение чем-то острым. Таким способом очистки можно повредить испаритель. А если все-таки это случилось, срочно вызывайте мастера. К его приезду необходимо подготовить холодильник к осмотру и возможному ремонту. Прежде всего, необходимо отключить холодильник от электрической сети и ни в коем случае не включать его до прибытия мастера, чтобы не допустить попадания влаги в мотор-компрессор. Если влага не попала внутрь системы Ваш холодильник можно еще спасти. В случае серьезного повреждения морозильной камеры или в результате попадания воды (влаги) в холодильную систему при работающем двигателе необходим будет более серьезный ремонт, степень сложности которого определит мастер.
13. Холодильник издает звуковой сигнал. Холодильник издает звуковой сигнал, это означает о появлении технической неполадки. Возможно приоткрыта дверь, возможно неисправен один из термодатчиков, возможно холодильник не выходит в режим не набирая требуемой температуры. Не спешите отключать сигнал. Ведь нужно точно установить причину неисправности. Только специалист сможет определить и правильно установить диагноз. Возможно, это какая-нибудь небольшая поломка. Устранив ее вовремя, Вы оградите свой холодильник от более серьезных проблем, решение которых может обернуться для Вас довольно большими затратами.
14. На дисплее отображаются непонятные значки или символы. Если на дисплее загорелись непонятные символы которых раньше не было это означает, что без специалиста Вам точно не обойтись. Электронные системы управления достаточно сложны и без дополнительной технической документации и опыта работы с данными аппаратами ремонт невозможен.
15. Неприятный запах. Если Вы почувствовали в своем холодильнике неприятный запах, не грешите на газ-хладагент, якобы выходящий из охладительной системы. Будьте уверены – этот газ без запаха. Причина, скорее всего, в продуктах, которые хранятся в холодильнике, особенно, если они там находятся длительное время. Чтобы избавиться от этой проблемы, нужно холодильник отключить, разморозить и тщательно вымыть. Оставив дверцу открытой, дать ему возможность высохнуть. Помните, что мыть холодильник можно с помощью специальных средств, которых в данное время сколько угодно. Никогда не оставляйте выключенный холодильник закрытым, иначе Вы никогда не избавитесь от неприятного запаха.
16. Испаритель покрылся инеем. Вы заметили, что испаритель Вашего холодильника покрылся снеговой шубой. Возможно, нарушилась герметичность холодильной камеры из-за деформации двери или повреждения уплотнительной резины. С целью устранения неисправности, во-первых, необходимо под кронштейны навески двери разместить небольшие пластины, которые помогут отрегулировать зазор между резиной и холодильной камерой. Необходимую форму для полного прилегания резина может приобрести, если Вы ее разогреете. А самый простой способ, почаще размораживать.

Диагностика и устранение неисправностей

Любая техника имеет гарантийный срок — период, в течение которого бесплатно производится ремонт или замена неисправного прибора. Если ваш холодильник сломался, лучше не пытаться починить его самостоятельно. Вмешательство в работу системы неспециалиста может вызвать необратимые последствия, ремонт в случае возникновения которых нерентабелен. При любых обстоятельствах лучше устранение поломки в профессиональной сервисной службе. В этом случае мастер приходит к вам, определяет возможные причины неисправности при помощи внешнего осмотра, оценивает рабочие параметры вашей техники, определяет наличие/отсутствие протечек при помощи течеискателя, сообщает вам характер неполадки, возможную стоимость и время устранения неисправностей.

Итак, как же определить характер неисправности? Безусловно, точно определить причину может только мастер, однако, некоторые неисправности являются следствием выхода из строя конкретных элементов.

В однокамерных холодильниках самые уязвимые элементы:

• пускозащитное реле;
• терморегулятор;
• компрессор.

Проверку исправности в некоторых случаях можно произвести самостоятельно:

• проверить напряжение сети (исправность розетки);
• проверить целостность электрического шнура;
• проверить точность контакта (плотность прилегания вилки к розетке).

1.Более сложные двухкамерные системы с автоматической системой оттаивания NO FROST укомплектованы электрическими элементами, при неполадках в работе которых двигатель может не запускаться. Двигатель холодильника может не запускаться по следующим причинам:

• поломка электронного модуля;
• неисправность электрических тенов системы оттайки;
• неполадки в работе таймера оттайки;
• выход из строя датчика-предохранителя системы оттайки.

2. Мотор-компрессор работает, однако холодильник не морозит. Причины:

• повреждение трубопровода;
• засор фильтра осушителя;
• перепады мощности компрессора;
• засор капиллярной трубки испарителя.

Источник