Парикмахерская не работает по техническим причинам

Ускользающая красота: парикмахерские и маникюрные салоны уходят в тень

Индустрия красоты оказалась среди наиболее пострадавших от коронавируса. Бьюти-салоны и парикмахерские, не имея возможности работать в условиях ограничений, были вынуждены закрываться или «уходить в подполье». По некоторым оценкам, не менее половины салонов красоты в России функционируют нелегально, а в некоторых регионах их доля доходит до 70%. Каждый пятый официально работающий салон рискует закрыться в текущем году. Кроме пандемии, бьюти-бизнесу угрожает и конкуренция со стороны самозанятых. В ситуации разбирались «Известия».

Уход в тень

За год доля нелегально работающих без официального статуса и оформления салонов красоты и парикмахерских выросла почти до 50%. Причем самая непростая ситуация наблюдается в малонаселенных регионах страны: там доля «нелегалов» доходит до 70%. Такие данные приведены в исследовании Ассоциации предпринимателей индустрии красоты (АПИК) и «Партии Роста» (имеется в распоряжении «Известий»), в котором приняли участие 2 тыс. предпринимателей из различных регионов России.

— Особенно критична ситуация в регионах с маленькой численностью населения, так как там очень высокая тенденция перехода мастеров в самозанятые, в совершенно небольшие кабинеты, — говорит общественный уполномоченный по защите прав предпринимателей индустрии красоты Нина Литвинова. — Поэтому сам по себе рынок из традиционных салонов полного цикла, со стандартами, с соблюдением всех СанПиН, изменился, всё перекочевало в надомную работу (иногда без оформления), в самозанятых.

Хотя ситуация уже выглядит лучше, чем осенью 2020 года, говорить о том, что рынок вернулся к прежним показателям, пока не приходится. Проведенный АПИК опрос демонстрирует, что каждый пятый предприниматель бьюти-отрасли планирует закрыть свой бизнес в текущем году. Напомним, что и в 2020 году закрылись 20% легально работавших салонов красоты.

— Салоны массово теряют персонал. Больше половины из них лишились трети сотрудников, которые уходят, чтобы начать работать на дому. 20% опрошенных планируют закрытие. При этом интересно, что большинство из них планируют закрыть юрлицо и перейти в статус самозанятых, — говорит Литвинова. — Отмечается падение показателей прибыли и выручки на 35% уже за 1 квартал 2021 года в сравнении с 1 кварталом прошлого года. Худшее падение выручки в этом году в Ульяновске (50%), Томске (52%) и Нижнем Новгороде (55%).

Помимо падения спроса, более 70% опрошенных предпринимателей считают основными проблемами кадровый голод и повышение закупочных цен. Более 56% опрошенных предпринимателей потеряли за год около трети сотрудников, и около 90% отметили высокую конкуренцию со стороны самозанятых. Сотрудники, уходя из салонов, уводят клиентов и при этом не показывают выручку (так как для них не предусмотрено обязательного фискального режима и инструментов контроля), в отличии от салонов, где всё проводится через кассу.

Прибыль участников опроса за 2020-й год снизилась на 35%, а в настоящее время 45% участников бьюти-рынка находятся на уровне нулевого значения по прибыли и даже в минусе (25% опрошенных).

Данные завышены?

Директор Центра развития компетенций в маркетинге Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ Татьяна Комиссарова полагает, что представленные АПИК цифры завышены. «Ведь мастера, работающие дома, были всегда. Кроме того, скорее это экспертные данные, чем статистические. Думаю, что данные завышены вдвое», — отмечает аналитик.

Заведующий кафедрой предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Дмитрий Завьялов отмечает, что подсчитать точный объем теневого рынка бьюти-услуг не представляется возможным. «Ни государство, ни представители отрасли пока не могут дать точных рецептов того, как вывести бизнес из тени. Договоренности между двумя гражданами — заказчиком и мастером-надомником — невозможно отследить, их нельзя проконтролировать. Нельзя заглянуть за дверь частного жилья и без санкции суда проверить деятельностью надомного бьюти-салона».

«Сейчас мы четко видим, что очень много салонов уже не работают как ИП: бывшие мастера салонов нелегально снимают рабочие места и обслуживают клиентов», — сказала член воронежского отделения общественной организации «Деловая Россия» и основатель сети салонов красоты «Лик» Любовь Рощевкина.

Заманчивая тень красоты

Проблема и в том, что работающие нелегально на дому мастера находятся вне поля зрения и Роспотребнадзора, и налоговых органов. Таким образом создаются условия для несправедливой и недобросовестной конкуренции.

— Чаще всего теневики не платят аренду или снимают квартиру на несколько человек, а это в разы дешевле, чем стоимость аренды коммерческой недвижимости, — говорит эксперт АПИК Юлия Гоцуляк. — Они не платят налоги, не делают лабораторные исследования и не имеют программы производственного контроля, покупают более бюджетные материалы. Поэтому могут позволить себе и цены ниже.

Российская бьюти-индустрия — один из самых высококонкурентных сегментов рынка. После снятия ограничений на работу парикмахерских и салонов красоты многие клиенты в них не вернулись, предпочитая договариваться с мастерами лично, объясняет заведующий кафедрой предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Дмитрий Завьялов.

— Хорошие мастера быстро нарабатывают базу и могут в любой момент забрать ее с собой либо к другому работодателю, либо начать работать на дому, — говорит Завьялов. — Очевидно, что не для всех клиентов такой вариант подходит — кто-то сильно привязан к географии салона и не готов бегать за своим мастером по городу, но таких обычно не более 30%.

По словам Нины Литвиновой, главная проблема бьюти-отрасли состоит в том, что нет правил регулирования бизнеса, когда ко всем предъявляются одинаковые требования. Отсутствие проверок нелегального бизнеса демотивирует легальный, убеждена общественный уполномоченный по защите прав предпринимателей индустрии красоты.

Председатель комитета по развитию индустрии красоты «Деловой России» Ляля Садыкова напоминает, что штраф за незаконную предпринимательскую деятельность составляет всего 500 рублей. «Нужно повышать штрафы. Нужно уравнять ИП и самозанятых в отношении проверок, условий ведения деятельности», — говорит Садыкова.

Поддержали не всех

По данным АПИК, в прошлом году 72% предпринимателей индустрии красоты воспользовались мерами господдержки, практически все опрошенные считают их недостаточными. «Без программ, направленных на унификацию требований СанПиН для всех участников рынка, без помощи, в том числе финансовой, в виде налоговых преференций, невозможно будет вытащить рынок и вернуть его к докризисным показателям», — считает Нина Литвинова.

— Мы хотим, чтобы рынок был единым для всех, а надомная работа в нашей сфере нарушает все санитарные нормы, несет угрозу населению, — говорит эксперт АПИК Юлия Гоцуляк. — Ходить в такие теневые салоны красоты опасно. На легальный салон клиент может написать жалобу, и будет реальное наказание, а в случае теневого бизнеса это не работает.

Тревожит также и то, говорит Нина Литвинова, что индустрия красоты не вошла в новый мартовский правительственный пакет мер «ФОТ 3.0». Речь о новой программе поддержки предпринимателей по льготному кредитованию, ставка по которой составляет 3% для восстановления предпринимательской деятельности (возмещения расходов, связанных с осуществлением любой предпринимательской деятельности заемщика, в том числе на выплату зарплаты работникам, платежей по кредитным договорам, за исключением выплаты дивидендов). Максимальная сумма банковского кредита — 500 млн рублей.

92% опрошенных участников рынка косметических услуг считают, что самыми эффективными мерами поддержки отрасли сегодня будет снижение налоговой нагрузки (и цен за аренду), в перспективе 1–2 лет. Вторая задача, говорят в АПИК, это создание единого нормативного поля для всех участников индустрии. Наконец, предприниматели выделили необходимость компенсации за приобретение средств индивидуальной защиты и помощи в рекламной поддержке на региональном уровне.

Дмитрий Завьялов полагает, что самой действенной мерой могут быть лишь «жесткие ограничения, которые приравняют бьюти-индустрию к медицинским услугам и введут запреты на такого рода предпринимательскую деятельность вне специально оборудованных помещений».

Вступим в реальность

У многих мастеров сегодня имеется активная реклама, большое количество подписчиков в социальных сетях, опыт работы на рынке оказания услуг свыше трех лет, но нет официального статуса. «Деловая Россия» изучила для вручения отраслевой премии более 100 самых успешных участников рынка. Как выяснилось, все они работают нелегально.

«Известиям» удалось переговорить на условиях анонимности с одним из наиболее успешных мастеров бьюти-бизнеса с прочной клиентской базой.

— Многие мастера бегут в тень по очень простой причине: в официальном салоне максимальная прибыль мастера 40%, а так чистыми выходит в два раза больше. При этом мастера больших салонов стараются принять как можно больше людей и им нередко безразлично качество исполнения. А когда работаешь на себя, ответственность за качество и за твой доход только на тебе. Ты в любом случае хочешь наработать себе базу постоянных клиентов. Кроме того, не все студии платят налоги и вообще редко кто устраивает официально персонал. Вот почему в реальности салон вообще не является гарантом безопасности, — отметил собеседник «Известий».

И всё же услуги теневиков могут представлять собой опасность, предупреждает член Ассоциации юристов России и адвокат Ольга Митева. «Ведь нет контроля ни за состоянием здоровья мастеров, ни за санитарным состоянием оборудования. Плюс ответственности за состояние здоровья клиента после услуг и за качество услуг исполнитель не несет», — подчеркнула Митева. К сведению, в случае возникновения проблем со здоровьем доказательствами осуществления предпринимательской деятельности по оказанию бьюти-услуг будут являться показания лиц, которым были оказаны услуги, свидетелей, банковские выписки, а также все виды рекламных объявлений.

В ответ на запрос «Известий», Роспотребнадзор разъяснил, что «парикмахерские услуги, услуги по маникюру и педикюру, связанные с повреждением целостности кожных покровов, представляют эпидемиологическую опасность для населения и требуют выполнения дезинфекционных и стерилизационных мероприятий в соответствии с требованиями санитарных правил».

Особо подчеркнули в ведомстве, что обеспечить соблюдение санитарных требований при оказании парикмахерских услуг, особенно услуг ногтевого сервиса, в домашних условиях непросто, поэтому риски для потребителя значительно возрастают.

Источник

«Бум отложенного спроса». Как работают салоны красоты в Москве в условиях пандемии

МОСКВА, 19 июня. /ТАСС/. Московские салоны красоты, открывшиеся 9 июня, отработали уже две недели в соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора. Корреспонденты ТАСС узнали у экспертов и предпринимателей, с какими сложностями им пришлось столкнуться и как бизнес адаптируется к условиям, подобных которым раньше не было.

Столичные парикмахерские и салоны красоты фактически не работали с начала апреля, за исключением тех, кто имел медицинскую лицензию. За это время в городе на фоне распространения новой коронавирусной инфекции замер почти весь сектор розничного и непродовольственного малого и среднего бизнеса.

В середине мая Роспотребнадзор разработал рекомендации по работе парикмахерских и салонов красоты. Так, при входе всем работникам и посетителям теперь обязаны измерять температуру, руки обрабатывать дезинфицирующими средствами, а принимать клиентов можно только по предварительной записи, чтобы избежать скопления людей.

Самим сотрудникам салонов предписано работать в защитных костюмах, масках и перчатках, а также надевать шапочку. Расстояние между креслами, где обслуживаются клиенты, должно быть не менее 1,5 м. Как ранее сообщало само ведомство, рекомендации по работе в условиях снятия ограничений при пандемии были согласованы с предпринимательским сообществом и пожелания самих салонов также были учтены.

Почему снижается средний чек, несмотря на рост оборота

Как показывают последние результаты исследования IT-компании и производителя онлайн-касс «Эвотор», салоны красоты в Москве показали рост оборота в 3,3 раза во вторую летнюю неделю по сравнению с докризисными показателями, с 9 июня бьюти-индустрия утроила выручку, заняв лидирующую позицию по росту в секторе малого и среднего бизнеса.

При этом сами предприниматели признаются, что, несмотря на поток клиентов в первые две недели — ведь москвичи после месяцев в изоляции хотят подстричься и «привести себя в порядок», средний чек все равно снижается. Главная причина — общая потеря клиентов в результате невозможности записать их в удобное им время.

«Раньше наш формат предполагал, что мы всегда можем предложить дополнительные услуги к основной, за которой пришел клиент. Новые требования Роспотребнадзора делают это невозможным: посетителей можно обслуживать только по предварительной записи, обязательно гарантируя дистанцию не менее 1,5 м. Это лишает нас привычных рычагов расширения среднего чека. Наплыв клиентов, может быть, и случился бы, если салоны могли задействовать обычную пропускную способность», — поясняет предпринимательница Оксана Лаврентьева, владелица центров здоровья и красоты.

Какие требования Роспотребнадзора вызывают сложности

Соосновательница салона красоты Алина Швец отмечает, что за прошедшие две недели работу, в общем, наладили. Кроме того, рекомендации Роспотребнадзора, по ее мнению, «реальные для исполнения» — учли «все возможные опасности и сделали правила для их устранения»: дезинфекция, обработка поверхностей, расстояние между креслами и запись с интервалом в 20 минут для сокращения контактов. Самым сложным остается работа «в полной медицинской экипировке» — «жарко и неудобно». При этом она упоминает самый настоящий «бум отложенного спроса» — желающих записаться очень много.

С ее мнением согласна и предприниматель Анастасия Андросова: она тоже оценила требования Роспотребнадзора как «несложные».

«Для нас достаточно просто было организовать все по последним рекомендациям Роспотребнадзора. Больше всего, конечно, вызывает неудобство работа в маске и перчатках. Это не только неудобно, но еще и вредно, ведь весь рабочий день сотрудники вынуждены подводить в масках, в которых невозможно нормально дышать, а в перчатках потеют руки. Надеюсь, в скором времени и эти ограничения будут сняты», — говорит Андросова.

Клиентам приходится платить заранее

Как отмечает Лаврентьева, до снятия режима самоизоляции она предложила клиентам заранее оплатить услуги в счет будущих визитов. Только это помогло ее бизнесу открыться после ограничений и продолжить работу.

«Мы открыто рассказали о сложной ситуации и предложили клиентам в счет будущих визитов разместить у нас депозиты. За время карантина это принесло салону 7 млн рублей, что помогло нам покрыть основные расходы», — поясняет Лаврентьева.

Соглашается с ней и Андросова, которая справилась с нынешним кризисом благодаря накопленной «подушке безопасности», а также онлайн-продажам косметики.

Сложности с закупкой средств индивидуальной защиты

При этом часть предпринимателей отмечает сложности с закупкой средств индивидуальной защиты (СИЗ) для сотрудников.

Так, Лаврентьева говорит, что дезинфицирующих средств их салону пока хватает, но ситуация может быть такой не всегда. «Все расходные материалы и СИЗы для салонов очень сложно было найти. На протяжении всего карантина мы их закупали мелкими партиями безостановочно по более-менее низкой цене, поэтому пока имеем возможность не повышать цены», — отмечает Лаврентьева.

По мнению вице-президента Торгово-промышленной палаты Елены Дыбовой, в сложившейся ситуации было бы справедливо, чтобы траты на соответствие требованиям Роспотребнадзора для салонов красоты на себя взяло государство.

«Открываться салонам красоты будет непросто: цены на средства индивидуальной защиты подскочили. Обеззараживающие лампы до пандемии стоили 11 тыс. рублей, сейчас — уже 110 тыс. рублей. При этом еще доставку из Китая надо ждать два месяца. Мы в объединении выступаем за то, чтобы обеспечить средствами защиты все салоны в рамках господдержки. Поэтому направили письмо премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой о компенсации затрат предпринимателям в сфере красоты на обеспечение всех требований безопасности», — резюмирует Дыбова.

Она заключает, что в нынешней реальности бизнесу предстоит жить еще долго, поэтому господдержка тоже должна прогрессировать.

Источник