Почему индукционная плита не работает с адаптером

Устройство адаптера для индукционной плиты и советы по выбору диска

Современные индукционные варочные панели всем хороши, только вот готовить на них можно только на специальной посуде.

В этой публикации:

Как устроен индукционный диск

Адаптер для индукционных кухонных плит представляет собой диск толщиной 3-6 мм, состоящий из нескольких слоев. Толстые металлические блины изготовлены по принципу сэндвича и включают ферромагнитные слои либо сделаны из ферромагнитной стали. По сути, переходник заменяет собой магнитное дно, которое делают на специальной посуде.

Индукционная катушка, находящаяся под стеклокерамикой варочной поверхности, передает адаптеру тепло. Благодаря металлической основе, диск нагревается и, можно сказать, превращается в обычную конфорку электроплиты. От него разогревается посуда, продукты варятся, жарятся и тушатся естественным образом.

Используя адаптер, можно смело ставить на индукционную кухонную плиту изделия из стекла, керамики, глины, меди, стали, алюминия, чугуна. Возможности использования определенного вида кухонной утвари нужно уточнять при покупке диска.

Как выбрать лучший адаптер

Перед тем как выбрать адаптер для индукционной плиты в магазине, изучите характеристики аксессуара, обратите внимание на его толщину, состав слоев, наличие окрашивания и другие важные детали.

Диаметр диска – важный параметр

Переходники для индукционных электроплит бывают разного диаметра. Продумайте, зачем вам нужен адаптер и на какой конфорке вы планируете его использовать. Дно посуды должно покрывать не менее 80% площади «блина». Если кастрюля или сковорода окажется больше, то время приготовления увеличится.

Вывод прост – диск нужно выбирать под конфорку, ориентируясь на требования к минимальному диаметру дна посуды, а чайник, сковородку или кастрюлю – под размер ферромагнитного круга. Если конфорок несколько, то выбирайте исходя из размеров той посудины, которую нужно адаптировать под новую печь.

• Адаптеры диаметром 12-14 мм подходят для кофеварок.
• На пластину диаметром 14 мм можно поставить емкость с диаметром дна от 13 до 17 см.
• Для круга диаметром 22 см подойдут сковороды и кастрюли с днищем от 18 до 26 см.

Если диск требуется для приготовления кофе в турке, то можно купить маленький, чтобы не занимать кухню громоздкими аксессуарами. Другое дело, если вы недавно обзавелись индукционной плитой и хотите оставить любимый казан, вок, мантоварку или соковарку. Здесь подойдет переходник по нижнему диаметру посуды. Как его измерять, читайте тут.

Польза и особенности ручки

Благодаря ручке, горячий адаптер можно быстро снять с варочной панели или перенести на другую конфорку. Как правило, ручки делают из материалов, которые не нагреваются, поэтому можно браться без прихваток. Цельнометаллические ручки тоже могут не нагреваться, если выполнены из нескольких металлов, поэтому не спешите делать выводы только по внешним признакам.

Хорошо, если на ручке есть отверстие для подвешивания – оно решит проблему хранения. Еще лучше, если ручка съемная, в этом случае ее можно будет убирать на время мытья в посудомоечной машине или для хранения.

На что еще обратить внимание

Толщина диска зависит от производителя. Чем тоньше металлический «блин», тем он, как правило, дешевле. Если вам нужен переходник для одной-двух посудин для нечастого использования, то можно купить тонкий. Но в тех случаях, когда планируется интенсивная эксплуатация, лучше купить более толстую пластину.

Некоторые производители покрывают диски для индукционных поверхностей жаропрочной краской или защитным покрытием. Практической пользы в покрытии нет, но оно защищает металл от потемнения, которое неизбежно, если дно выбранной для приготовления посуды меньше или недостаточно плотно прилегает к адаптеру.

Если для вас важна возможность мыть переходник в посудомоечной машине, убедитесь, что производитель разрешил такое мытье. Однако лучше чистить поверхность вручную. Некоторые бренды прилагают специальные щетки для этой цели.

Как правильно пользоваться переходником

Не спешите сразу же устанавливать адаптер на индукционную плиту и начинать эксперименты, сначала внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации. Общие рекомендации:

1. Диаметр адаптера должен соответствовать размеру конфорки.
2. Дно используемой посуды должно быть ровным и гладким. Котелки с круглым днищем не подходят.
3. Устанавливать переходник необходимо сразу поле включения электроплиты и немедленно ставить на диск кастрюлю для приготовления пищи. Нельзя держать пустой переходник на конфорке.
4. Не следует включать плиту на полную мощность.
5. По готовности блюда нужно выключить электроплиту, затем снять кастрюлю и убрать адаптер на подставку или соседнюю конфорку.
6. Нельзя прикасаться к переходнику руками и класть его на не жаростойкие поверхности, он очень горячий!

Даже после отключения плиты металлический круг остается горячим не менее 5-10 минут, эту энергию можно использовать, если убрать «блин» с варочной поверхности (или выключить) и поставить на него приготовленную еду, чтобы она не остывала. Приловчившись, можно выключать печь чуть раньше, экономя электроэнергию.

Дополнительные возможности

Адаптеры для индукционных панелей можно использовать и для других задач:

• в качестве подставки под горячую кастрюлю или сковороду, чтобы защитить стол;
• для защиты поверхности стола от царапин, если днище посуды неровное;
• в роли рассекателя пламени для газовой конфорки;
• вместо подноса под пирог, предварительно защитив пергаментом или бумажной тарелкой;
• для адаптации большой конфорки под дно с меньшим диаметром.

При всей универсальности ферромагнитные переходники для индукционных варочных поверхностей нельзя использовать в качестве сковород и плит для выпечки. Для этих целей нужен специальный пекарский камень, о котором читайте в дугой нашей статье.

Источник

Как решить проблему не стабильной работы индукционной плиты

Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Самогон ТВ.

Рассмотрим в этой статье очередную тему работы индукционной плиты в самогоноварении.

Индукционная плитка, приобретённая в специализированном магазине для винокуров, отвечает всем параметрам и требованиям настоящего производства. Там и хорошая мощность нагрева, и «выносливость» плиты, то есть её «грузоподъёмность, и без импульсный нагрев, пожалуй самое важное, что только может потребоваться от этого девайса.

Казалось бы проблема решена, но не тут то было. Стоимость специальных плит для самогоноварения, очень высока по сравнению с обычной, дешёвой, кухонной индукционной плитой.

И вот тогда мы и идём покупать простую плитку решив сэкономить. И казалось бы всё ничего, но в определённый момент сталкиваемся с проблемой, особенно если используем колонные аппараты, требующие более сложной настройки и без перебойной работы всех узлов, в том числе и печки.

Эта проблема-есть импульсный нагрев индукционной плиты и кратковременные аварийные отключения.

С импульсным нагревом всё понятно и так, а вот откуда берутся аварийные отключения? Дело в том, что обычная кухонная индукционная плита, в среднем рассчитана на вес от 6 до 12 килограмм. Мы же на неё ставим 20, 30, а то и 50 литровый бак с брагой или спиртом-сырцом. Скажу сразу, что плита, не смотря на заявленные характеристики, спокойно выносит такой вес. Однако электроника пытается сохранить керамическую поверхность плиты и кратковременно отключает её, если вес превышает норму, для того, что бы при нагреве поверхность не лопнула.

Ну и ладно бы, НО такие отключения очень сильно затрудняют работу с колонной. Настроить по капельный отбор голов, становится просто не возможно. Они то бегут струёй, то вообще не капают в приёмную ёмкость. Да и о стабилизации аппарата вообще не может быть и речи.

Далее я расскажу как выйти из положения легким и доступным способом:

Секрет оказывается совсем прост. Нужно всего лишь уменьшить нагрузку перегонного куба на плитку, или вовсе её исключить. А это значит поднять его над плитой. Если бак одинакового или меньшего диаметра, чем поверхность плиты, придётся немного постараться, придумывая изобретение, поднимающее перегонный куб над индукционной поверхностью. Но если ( а чаще всего так и есть ) бачок больше плиты, необходимо по краям просто придумать подставки, которые будут слегка возвышаться над поверхностью , на которые и установится наша перегонная ёмкость.

Источник

Адаптер для индукционной плиты – что это такое, как выглядит и работает, для чего нужен?

Полезным приспособлением является адаптер для индукционной плиты. У такой техники масса преимуществ, но их главным недостатком является необходимость приобретения специальной посуды. Эту проблему можно решить при помощи всего одного приспособления. Адаптер позволит использовать любую посуду для приготовления еды.

Что такое адаптер для индукционной плиты?

Прибор являет собой диск, состоящий из трех слоев. Описывая, адаптер для индукционной плиты – что это такое, можно указать, что по своего составу его можно сравнить со стальным сэндвичем. В его основе находится ферромагнитная сталь, обладающая высокой степенью магнитной восприимчивости, потрясающей прочностью и износоустойчивостью.

Как выглядит диск адаптер для индукционной плиты?

Переходник выглядит как обычный стальной диск толщиной от 3-х до 6-ти мм. Два крайних слоя изготавливают из ферромагнитной стали, а центральный – из алюминия. Визуально диск адаптер для индукционной плиты можно легко спутать со сковородой для блинов, так как он оснащен ручкой для более удобного использования. Цвет приспособления варьируется от светло- до темно-серого, а диаметр может быть разным.

Как работает адаптер для индукционной плиты?

Переходник способен заменить магнитное дно, которым оснащена посуда для таких плит. Внутри адаптера находится индукционная катушка, передающая тепло от плиты стеклянной, алюминиевой, чугунной, глиняной посуде. Диск для индукционной плиты во время нагревания превращается в конфорку. Адаптер состоит из трех слоев, и благодаря среднему тепло распределяется равномерно.

Для чего нужен адаптер для индукционной плиты?

Используя диск, легко можно готовить блюда на индукционной плите в посуде из самых разных материалов – это основная причина, зачем нужен адаптер для индукционной плиты. Хотя возможность применения определенного вида посуды нужно уточнять перед его приобретением, ведь бывают разные варианты. Процесс готовки пищи с помощью диска остается таким же быстрым, а лишний расход энергии отсутствует.

Адаптер для индукционной плиты – за и против

Основным преимуществом переходника является возможность готовки еды в любой посуде. С его помощью можно существенно сэкономить на покупке нового набора посуды и не отказываться от любимых кастрюль. При этом использовать адаптер для индукционной плиты постоянно неудобно. Ведь если готовить регулярно и много, одного диска не хватит, понадобится как минимум два.

Также производители не рекомендуют включать индукционную плиту на полную мощность при использовании адаптера. Из-за этого целесообразнее применять диск лишь для мелкой посуды, например, для подогрева молока или варки кофе. Отзывы о дисках противоречивы, но многие покупатели сходятся во мнении, что их цена является завышенной.

Пытаться экономить не рекомендуется, ведь дешевый адаптер для индукционной плиты для обычной посуды способен быстро выйти из строя. Некоторые жалуются на изменение цвета переходника – он порой темнеет, на нем появляются бронзовые разводы, что очень портит внешний вид диска. Связано это с тем, что диаметр дна посуды не подходит либо неплотно прилегает к адаптеру. Еще одним, хотя и незначительным недостатком является необходимость придерживаться определенных правил во время эксплуатации диска.

Зато адаптер можно применять по-разному – и в качестве подставки под тарелки с горячей пищей, и в виде рассекателя пламени. Если подстелить пергамент или фольгу, магнитный адаптер для индукционной плиты превращается в отличный поднос для пирога, особенно если он дополнен ручкой. При помощи диска можно адаптировать большую конфорку под дно посуды с небольшим диаметром.

Как подобрать адаптер для индукционной плиты?

Важно перед покупкой внимательно прочесть инструкцию, в которой указаны все параметры. Есть несколько критериев, которые помогут подобрать удобный адаптер для индукционной плиты:

1. Ручка. Желательно подбирать модели с ручкой из не нагревающихся материалов, они более удобные в эксплуатации. Хорошо, когда на ручке имеется отверстие, позволяющее подвешивать прибор.
2. Толщина. Тонкий диск стоит недорого, но для длительной эксплуатации не подходит.
3. Порой производители покрывают переходники специальной жаропрочной краской либо защитным покрытием, предотвращающим потемнение.
4. Если собираетесь мыть адаптер под индукционную плиту в посудомоечном устройстве, убедитесь, что изготовитель не запрещает делать это. Необходимая информация указана в инструкции.

Диаметр адаптера для индукционной плиты

Важно, чтобы диаметр переходника соответствовал размеру конфорки. Например, адаптер для индукционной плиты для турки должен иметь диаметр от 12-ти до 14-ти мм. Если же размер дна посуды составляет от 18-ти до 26-ти см, подойдет 22-сантиметровый диск. Толщина адаптера для индукционной плиты тоже важна. Если планируете активно использовать его, лучше брать модель потолще.

Рейтинг адаптеров для индукционных плит

Качественный адаптер сейчас выбрать трудно, поэтому выделяют список известных брендов, которые изготавливают качественные проводники. Среди них:

1. Tescoma изготавливает диски на основе нержавеющей стали с алюминиевым слоем. Они оснащены удобной ручкой, их можно мыть в посудомоечной машине, что весьма удобно. Tescoma – это лучший адаптер для индукционной плиты.
2. ​фото7
3. Frabosk предлагает качественные диски с размерами 14 и 22 см. По характеристикам модели схожи с Tescoma благодаря аналогичному составу.
4. Risoli – тоже итальянский бренд, который выпускает модели диаметра 22 и 26 см и удобной ручкой.

Как правильно использовать адаптеры для индукционной плиты?

Во время эксплуатации следует придерживаться определенных правил, чтобы диск работал исправно и долго:

1. Важно, чтобы дно используемой посуды было абсолютно ровным. Не подойдут модели с круглым основанием.
2. Кастрюли не должны быть меньше диска в диаметре.
3. Устанавливать переходник для индукционной плиты следует сразу после включения плиты – и тут же ставить на него посуду.
4. Включать плиту на максимальную мощность не стоит. Это немного ограничивает количество блюд, которые можно приготовить на диске.
5. Когда блюдо готово, следует выключить индукционную плиту, снять посуду, а затем переложить адаптер на ближайшую конфорку либо подставку.
6. Не стоит прикасаться к диску руками или размещать его на не жаростойких поверхностях.

Чем заменить адаптер для индукционной плиты?

Лучше приобрести изделие у проверенных производителей, но можно изготовить самостоятельно переходник-адаптер для индукционной плиты. Заменить его можно обычным диском из намагниченной стали, но будьте готовы к тому, что тепло по поверхности кастрюли будет распределяться неравномерно из-за отсутствия алюминиевого слоя. Есть другой более хлопотный вариант, но и более качественный – изготовить диск самостоятельно.

Адаптер для индукционной плиты своими руками

Если есть оборудование, можно легко изготовить диск собственноручно толщиной до 7-ми мм. Желательно использовать диск из стали с ферромагнитными свойствами с обозначением IS 114. Чтобы защитить самодельный переходник от перегрева, его можно покрасить обычной краской. Если его дополнить ручкой, эксплуатация переходника станет еще более легкой. Важно учесть, что такой круг-адаптер для индукционной плиты будет тяжелее покупного.

Изготавливают его следующим образом:

1. Нужно взять металлический диск толщиной до 1,5 мм с ферромагнитными свойствами.
2. Затем подготовить диск аналогичной толщины и такого же диаметра из алюминия.
3. Взять еще один диск из стали.
4. Диски необходимо соединить между собой клипсами.
5. После чего для более качественного крепления приделать к переходнику ручку. Такой магнитный адаптер для индукционной плиты можно смело охлаждать под холодной водой.

Источник