Пятерочка кассы не работают

Зачем в Пятерочке стоят кассы, которые никогда не работают

Каждый день большое количество покупателей требуют позвать ещё одного сотрудника на кассу и возмущаются, что открыто всего две кассы из пяти. «Зачем вам остальные», «почему нельзя сделать, чтоб работали сразу все», «куда все спрятались, тут люди ждут». Есть веские причины, чтоб в торговой точке было больше касс, чем нужно супермаркету.

Почему не работают сразу все кассы

Поразительно, что некоторые граждане не видят очевидную причинно-следственную связь. Работа в одно время разу всех касс супермаркета сделает продукты на полках довольно дорогими. Поток покупателей идет очень неравномерно. Тихое утро, волна в обед и вечерняя волна. Более того, в будни и выходные трафик сильно отличается.

Если нанять дополнительных сотрудников торговой сети, чтоб работали одновременно все кассы, то фонд оплаты труда окажется довольно большим. Эти расходы на персонал попадут в ценник и люди перестанут ходить сюда. Такой вот замкнутый круг.

Кассир в Пятерочке не совсем кассир

Для той цели, чтобы получить больше прибыли, в супермаркетах данной торговой сети все сотрудники розницы считаются универсалами. Получается, они должны выполнять любую работу. Скажу более, сидеть на кассе — это даже не главная их обязанность.

• Выкладка товара (в том числе тяжелых мешков с фруктами и овощами)
• Уменьшение потерь (хождение по супермаркету за подозрительными товарищами)
• Проверка сроков годности (и списание просрочки)
• Замена ценников (от 20 до 1500 за день)
• Замена ценников при помощи мобильного принтера
• Ежедневный пересчет определенных групп товаров в зале и на складе (локальная инвентаризация)
• Полный пересчет товаров в своем или соседнем супермаркете (полная ночная инвентаризация)
• Расстановка планограмм — перекладка с полки на полку товаров (кто из производителей заплатит больше денег, тот и должен стоять на выгодном месте)

И в том случае, если после выполнения перечисленных обязанностей остается время, то в таком случае необходимо садиться за кассу и обслуживать клиентов магазина. Администрация торговой сети в курсе, что в магазинах с несколькими кассами иногда одновременно даже нет пяти человек, зачем же тогда ставить столько касс?

Зачем нужны кассы, которые никогда не работают

Существует несколько причин. В действительности, кассовые узлы стоят достаточно дорого (около 250000 рублей). Торговые сети очень жадные и просто так раскидываться денежными средствами никогда не будут. Для чего же нужны дополнительные кассы:

-Когда первоначально делают план супермаркета, то в основном с оптимизмом закладывают будущий оборот. Дабы не пришлось устраивать глобальную перестановку через несколько лет, когда покупателей будет значительно больше.

-На случай поломок или обновление программного обеспечения. С той целью, чтобы всегда можно было сразу пересесть на кассу, которая работает. На сегодняшний день это уже не актуально, но раньше приходилось еще и каждый год менять ЭКЛЗ на всех кассах.

-Новый год и праздники. За последние дни уходящего года одна касса легко приносит 250-400 тыс оборота. Если касс не хватает, то это может обернуться упущенной прибылью. Помимо этого, в данной торговой сети даже есть мобильные кассы, которые временно устанавливают в супермаркеты, когда ждут всплеск продаж.

Еще есть одна внутренняя причина. В Пятерочке каждый новый начальник обязательно запускается процесс оптимизации. Сократить штат в супермаркете — это самый просто способ доказать свою космическую эффективность. Сегодня уволил продавца и результат сразу виден в P&L. Можно хвастаться красивыми циферками.

Длинный очереди, старые ценники, просрок, конфликты и вот это всё происходит совсем не от большого желания сотрудников Пятерочки сделать свой рабочий день более насыщенным, а из-за таких вот начальников-оптимизаторов, которые не оставляют рабочих рук в торговых точках

В случае, если понравилась статья — для распространения статьи внизу нужно нажать «Поделиться».

Благодарю за внимание!

Магазин «Пятерочка»: как сотрудники оплачивают свой обед благодаря покупателям,можно ознакомиться Подробнее ➤

Зачем кассиры в «Пятерочке» постоянно переходят с одной кассы на другую, можно ознакомиться Подробнее ➤

Как не быть обманутым в «Пятёрочке» в 2020 году, можно ознакомиться Подробнее ➤

Источник

Почему в Пятерочке Работает Только Одна Касса

🗣 Да, именно так идет формальная борьба с очередями в Пятерочке. Сейчас объясню из-за чего так происходит и как правильно решать эту проблему.

Если вы стали свидетелем такой бессмысленной беготни, то это происходит из-за некомпетентности администрации данного магазина. Директора и их замы со всей силы стараются таким образом избежать наказания за очереди .

Зачем кассиры Пятерочки внезапно пересаживаются с одной кассы на другую (забыв про очередь)

Если вы стали свидетелем такой бессмысленной беготни, то это происходит из-за некомпетентности администрации данного магазина.

Уже несколько месяцев в магазины рассылают отчет по загруженности кассовых узлов. Директоров сурово отчитывают, если они не укладываются в прописанные нормативы.

Зачем кассиры Пятерочки внезапно пересаживаются с одной кассы на другую забыв про очередь.

Да, именно так идет формальная борьба с очередями в Пятерочке. Сейчас объясню из-за чего так происходит и как правильно решать эту проблему.

Правило такое: установлен лимит 30-50 чеков в час. Это нетрудно выполнить. Выходит, что на обслуживание одного потребителя тратится 1-1, 5 мин.

Зачем кассиры в «Пятерочке» постоянно переходят с одной кассы на другую

Руководители подобным способом стремятся избежать наказания из-за скопления людей на кассе.

Лимит чеков

Ловушки в продуктовых магазинах: Вас пытаются обмануть грамотно! можно ознакомиться Подробнее >>> Почему так не везде

Это нетрудно выполнить.

Вопрос состоит в том, что данный показатель определен абсолютно на всех кассовых аппаратах одновременно. Значит, если на одной кассе пробивается пятьдесят чеков, а на другой – только двадцать пять, то это будет два грубых нарушения. Директор будет наказан.

Как нас обманывают в магазине; Пятерочка

Число работающих касс зависит только от количества сотрудников в смене. В магазинах с оборотом 400 000 руб в день общее число сотрудников около 11 человек .

Почему не работают сразу все кассы

• директор 1 чел
• заместитель директора 2 чел
• продавцы 8 чел

Остается всего 2 человека на кассы, которым еще надо поставить ценники, выполнить планограммы, следить за ворами, проверять просрок в отделах и успеть выкладывать товар.

На случай поломки, их число еще и округляют в большую сторону. Чаще всего в небольших магазинах у дома установлены 3-4 штуки, что явно больше возможностей такой торговой точки.

Как регулярно объясняет мне кассир в магазине «Диксе» около моего дома, потому из 4-х касс в зале работает одна, что маленькая зарплата и из-за этого никто не хочет работать и вообще (далее слова кассира дословно)» покупатели обнаглели и ходят целыми днями по магазинам, мешают нам работать«!

Почему в супермаркетах так часто работают не все кассы

Как регулярно объясняет мне кассир в магазине Диксе около моего дома, потому из 4-х касс в зале работает одна, что маленькая зарплата и из-за этого никто не хочет работать и вообще далее слова кассира дословно покупатели обнаглели и ходят целыми днями по магазинам, мешают нам работать.

Все это выслушивают регулярно многие во всех этих якобы «СУПЕРмаркетах» жители районов. Это якобы магазины шаговой доступности и поэтому управы городов или районов считают, что в магазинах для народа не стоит особо что-то контролировать и соблюдать. У нас всегда грязь, продавцы-кассиры — граждане Азии, редко-редко увидишь славянина и то в роли администратора.

А работают регулярно только 2.

§ Если вы стали свидетелем такой бессмысленной беготни, то это происходит из-за некомпетентности администрации данного магазина. Директора и их замы со всей силы стараются таким образом избежать наказания за очереди .
🏫 Да, именно так идет формальная борьба с очередями в Пятерочке. Сейчас объясню из-за чего так происходит и как правильно решать эту проблему.

Источник

Зачем кассиры Пятерочки внезапно пересаживаются с одной кассы на другую (забыв про очередь)

Набрали продуктов в магазине и встали в очередь. Внезапно всё останавливается, а продавец пересаживается на соседнюю кассу, оставив всех покупателей стоят в недоумение. «Ничего страшного! Та касса зависла, прошу пройти всех сюда!»

Многие уже успели столкнуться в Пятерочке с таким странным поведением. Правда ли, что кассы так часто зависают? Это какой-то хитрый способ сильнее позлить покупателей в очередях? В чем смысл таких действий? Где логика?

Если вы стали свидетелем такой бессмысленной беготни, то это происходит из-за некомпетентности администрации данного магазина. Директора и их замы со всей силы стараются таким образом избежать наказания за очереди .

Да, именно так идет формальная борьба с очередями в Пятерочке. Сейчас объясню из-за чего так происходит и как правильно решать эту проблему.

Отчёт «Доступность касс»

Хотели как лучше, а получилось как всегда.

Уже несколько месяцев в магазины рассылают отчет по загруженности кассовых узлов. Директоров сурово отчитывают, если они не укладываются в прописанные нормативы.

Правила такие: нормальным количеством пробитых чеков принято считать от 30 до 50 в час . Это легко выполнимо. На обслуживание одного покупателя выделено 1 — 1,5 минуты. Более чем достаточно.

Проблема в том, что этот норматив установлен на ВСЕХ кассах одновременно . То есть, если на какой-то кассе пробито 60 чеков за час, а на другой всего 20 , то это будет считаться сразу двумя грубыми нарушениями. Директору придется отчитываться.

Чтоб избежать неприятных последствий, администрация заставляет продавцов постоянно пересаживаться с одной кассы на другую. Если пробила часовую норму в 50 чеков на одной, то просто пересаживайся на следующую кассу.

Если час еще не закончился, а максимальный лимит чеков почти достигнут, то просто сбавь темп и не торопись. Люди подождут.

Значительно хуже вариант, если на трех кассах уже набит лимит в 50 , а на двух оставшихся меньше 20 . Сколько бы не было покупателей в магазине, стоять им придется в этих двух очередях. Третью не откроют.

Почему не во всех Пятерочках продавцы так бегают

На самом деле, решается эта проблема очень просто. Директор смотрит отчет по продажам за прошлую неделю и на его основе составляет график работы сотрудников.

Например, на прошлой неделе с 13:00 до 14:00 в магазине было пробито 90 чеков. Значит в этот промежуток будет достаточно 2 продавцов. С 18:00 до 19:00 было 180 чеков, значит надо держать открытыми 4 кассы.

Тогда среднее значение за неделю будет укладываться в норматив. К сожалению, есть директора, которые не очень хотят разбираться во всей этой механике. Им проще заставить сотрудников бегать между касс.

Одни придумали очередной ненужный показатель, другим не объяснили, как с ним работать, а страдать приходится продавцам и покупателям.

Уже решили, что будете смотреть на этот Новый год? На канале есть статья про один интересный вариант .

Источник

Работа «Пятерочки» изнутри: бывшие сотрудники рассказали о просрочке, воровстве и меняющихся ценниках

«Пятерочка» — один из самых популярных сетевых магазинов в России. О работе в этом магазине ходят слухи, а сотрудники соглашаются рассказать о том, что там и как, только после увольнения. Бывшие кассир и заместитель директора рассказали изданию «Зеленоград.ру» о том, сколько они зарабатывали в магазине, продавали ли просрочку и как выстроена работа в магазине. Публикуем самые интересные моменты.

Рабочий график

Смена продавца-кассира длится 10 часов 40 минут, при этом он работает посменно. При графике 2/2 кассиры приходят на работу за полчаса до ее начала. Кассирам положены перерывы в течение смены: два раза по 30 минут. Но второго перерыва, как правило, не бывает, поскольку он попадает на большой поток покупателей, час пик с 17:00 до 21:00 — люди возвращаются с работы. Бывает, что кассиры работают по 13 часов. Но оплачивается смена строго по тарифу 10:40.

Думали, из-за чего возникают очереди в магазине? Всё просто — из-за нехватки кассиров. На просьбы покупателей вызвать еще одного кассира приходится отвечать: «Работать некому — уволились». Фактически в некоторых магазинах работают две кассы вместо положенных четырех. Из-за долгого ожидания покупатели нервничают, бросают тележки и уходят.

Несоответствие цены

В «Пятерочке» также часто конфликтуют из-за несоответствия цены на товар в торговом зале и на кассе, когда покупатель видит пробитый чек. Происходит это по следующей причине. Каждое утро в магазин приходит распечатка — от 400 до 1000 ценников. Продавцы-кассиры должны до 11:00 вырезать каждый чек из распечатки, сверить с каждым выставленным в зале товаром и переклеить (или не переклеить). При нехватке персонала вырезать и выставить ценники в зал до этого времени невозможно.

Проверка ценников не означает, что стоимость товаров меняется каждый день, но кассир всё равно обязан сверить все товары. При этом, если придут с проверкой, за не сверенный вовремя ценник оштрафуют.

Оплата труда

Зарплата сотрудников складывается из тарифа и премий. Час работы стоит 163 рубля. Так называемый пик — 11 копеек. Пик — это количество проданных штук товара, скорость обслуживания. Например, бывает 400-500 чеков за смену. Если скорость обслуживания падает, кассира могут оштрафовать. Состояние кассового оборудования при этом не учитывается. Как рассказывает бывший кассир Мария (имя изменено — прим. ред.), касса иногда может несколько раз отключиться за смену, потому что оборудование старое, а программное обеспечение новое. Кроме того, кассир обязан предлагать покупателям «товары по акции».

Если я не продам в течение смены этот товар, то либо сама должна купить что-либо из акционного, либо уменьшается моя зарплата, — рассказывает девушка.

Премии складываются из нескольких составляющих. Это «пики» + скорость + проданный товар на кассе + выставленные ценники в закрепленном за конкретным сотрудником отделе. Плюс проговаривание кассиром стандартного набора фраз: «Здравствуйте… пакет… товар на кассе… цена вашей покупки… ваша сдача… ждем вас снова».

Решение о премировании сотрудника принимает директор магазина на основе всего упомянутого, а главное, личной оценки его работы. Составляет соответствующую бумагу и направляет в отдел кадров. Премия составляла раньше 4-5,5 тысячи рублей. В целом размер премии зависит от товарооборота конкретного магазина. В миллионнике (магазин, который дает выручку больше миллиона рублей в день) она, соответственно, будет больше. Кроме того, из премий вычитается списанный товар магазина.

В месяц у меня выходило 30-33 тысячи рублей, в последнее время около 25 тысяч. Люди увольняются, — говорит Мария.

Как рассказывают бывшие сотрудники, на оплате труда постоянно экономят. Так, в июле изменились условия труда. В новом договоре были прописаны новые ставки за час работы (меньше, чем было) и новые условия получения премии — упомянутые составляющие и покупка акционного товара кассирами, если он не продается. А если кассир не согласен, то не будет премии. Новый договор уменьшил оплату труда сотрудников на 3-5 тысяч рублей.

Работа в праздничные дни

Работа в праздничные дни должна оплачиваться в двойном размере. Но руководство «Пятерочки» считает, что это накладно, поэтому вместо двойной оплаты дает людям отгулы. Переработки не оплачиваются. Инвентаризация товара (3-4 раза в год), за которую тоже отвечают замы, также не оплачивается.

Просроченные продукты и списание товаров

Магазин нередко списывает товар, вопрос в его количестве. Как рассказывает Мария, раньше в день приходит 9-13 палет (поддон — прим. ред.) с товаром. Для небольшого магазина, в котором работала девушка, это много. Так как складов в некоторых магазинах нет, товар сразу выставлялся в торговый зал, чтобы люди покупали свежие продукты. Сейчас приходит одна-две палеты, то есть общее количество товаров резко уменьшилось. А списать могли, допустим, 2-3 просроченные куры, немного фруктов, банку грибов.

По словам кассира, просроченных товаров нет и ценники со сроком хранения не переклеивают. За три дня до окончания срока хранения продукта делается ценник со снижением на 30%. Магазину проще списать товар, чем платить большие штрафы за просрочку.

Как работают заместители директора?

Марина (имя изменено — прим. ред.) работала заместителем директора в нескольких «Пятерочках». У нее высшее экономическое образование, опыт работы на руководящих должностях. Замдиректора тоже работает посменно, два через два или три дня через один. Смена — 12 часов. А фактически бывает по 16-17 часов: начиная с 7 утра и заканчивая глубокой ночью.

Замдиректора приходит к семи утра, потому что в семь начинают привозить товар. Ему нужно принять поставки, зарядить кассы, проследить за чистотой, то есть подготовить магазин к открытию. В магазине замдиректора делает практически всё. Заменяет директора в его отсутствие, принимает товар в течение дня, сидит на кассе, если нужно (замдиректора одновременно и старший кассир), проверят ценники, отвечает за качество товара. Заодно работает грузчиком — двигает и разгружает палеты, которые бывают рассчитаны на 700 килограммов товара.

Оплата труда — тоже зарплата плюс премии. Надбавки зависят от товарооборота — чем он больше, тем больше и премии. «В месяц выходило около 40 тысяч, в прошлом году прибавили еще 3 тысячи», — говорит Марина.

Кто кого контролирует?

Кассиры-продавцы и аутстаф — сотрудники сторонней компании, которых вызывают, если не хватает людей, — низовые работники. Аутстаф — это в основном приезжие из ближнего зарубежья. Над ними стоит администратор, над ним — замдиректора, который, соответственно, подчиняется директору магазина. Группу магазинов — 10-12 штук — на конкретной территории курирует супервайзер.

Над супервайзерами стоит начальник операционного отдела. Еще выше — директор кластера. Есть еще служба безопасности, призванная следить, чтобы не было краж. Главный отдел кадров, куда уходят трудовые книжки, — в Пензе. Еще один офис — в Санкт-Петербурге. Куда обращаться сотрудникам в случае трудовых конфликтов или с судебным иском, непонятно. Как правило, их посылают в оба города, поскольку на месте ничего решить нельзя.

Воруют ли в «Пятерочке»?

Бывшие сотрудники отвечают однозначно: да, воруют. Во время инвентаризации (она бывает примерно раз в три месяца) обнаруживается большое количество списанного товара. Списанный товар не вывозится, а обнаруживается где-то под столом у директора. Наемный персонал портит упаковку, делает в ней дырки, чтобы товар списали и чтобы потом его забрать.

Списанный товар в торговле всегда был определенной статьей расхода, но в «Пятерочках» пошли по другому пути — убытки из-за списанных, испорченных и пропавших возмещают путем вычитания из премий низшего звена сотрудников. Люди, естественно, увольняются, потому что платят всё меньше. Торговый оборот в магазине падает. На зарплате директоров это не сказывается — за списанные товары у них ничего не вычитают.

Воруют и покупатели. Охраны во многих «Пятерочках» сейчас нет. Следить за покупателями и физически их задерживать, если произошла кража, обязывают опять-таки продавцов-кассиров. Но далеко не всегда они могут что-то сделать.

Источник