Сломалась мясорубка бош куда обращаться

МУЛЬТИСЕРВИС

Ремонтная
мастерская

8(985) 331-52-36

Багетная мастерская

8(495) 960-55-59

Ремонт мясорубок Bosch

Поломки мясорубок Bosch

Наиболее распространенные поломки мясорубок это:

• Поломка предохранителя мясорубки (соединения шнека).
• Износ рабочих шестеренок редуктора.
  Эта неисправность появляется вследствие перегрузки мясорубки
• Износ ножа мясорубки.
  Износ ножей возникает при прокрутке жесткого мяса или мяса с мелкими костями.

При ремонте мясорубок используются только оригинальные запасные части и аксессуары.

Мясорубка

Мясорубка — механическое или электромеханическое приспособление для измельчения мяса. Электромясорубки не требуют использования мускульной силы и используются как в быту, так и на пищевых предприятиях. Обычно изготавливаются в настольном и напольном вариантах. Современные модели мясорубок укомплектованы дополнительными насадками для нарезки овощей, и приготовления сока. В мясорубках используется асинхронный мотор и редуктор с пластиковыми шестеренками. Нож электромясорубки выполнен из высокопрочной стали что позволяет использовать его долгие годы. Решетки(сетки) делаются с отверстиями разного диаметра, что позволяет использовать мясорубку для приготовления разнообразных мясных блюд.

Выбирая электрическую мясорубку, необходимо учесть несколько моментов:

1. Электрическая мясорубка имеет две основные характеристики: мощность и производительность. Мясорубка большей мощности способна прокручивать более крупные куски, чем маломощная мясорубка, что позволяет сэкономить время в процессе приготовления пищи.
2. Необходимо обращать внимание на материалы, из которых изготовлена мясорубка. Как привило, корпус мясорубки производится из высокопрочного пищевого пластика. Основные рабочие детали (шнек, ножи и решетки) обязательно должны быть металлическими. Если электрическая мясорубка имеет дополнительную функцию соковыжималки, в комплекте может идти пластиковый шнек для ягод.
3. Мясорубка должна быть безопасной. Её конструкция должна предусматривать защиту от травм.
4. Электрическая мясорубка должна иметь ножи из стали высокого качества, т.к. они несут основную нагрузку. Периодически, их придется затачивать. Некоторые модели имеют самозатачивающиеся ножи.

Не перегружайте механизм мясорубки большими кусками мяса. Бывает что шестеренки не выдерживают.

Мясорубка BOSCH MFB 1550/01 CHAMPION

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ мясорубки BOSCH

СТРАНА/СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА: Германия.

МОЩНОСТЬ: номинальная — 500 Вт, пиковая — 1550 Вт; при переработке мяса I сорта потребляемая мощность составляла 163 Вт/II сорта — 241 Вт.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 1500 г/мин.; на диске (d = 4,8 мм) — 630 г/мин. (мясо I сорта) и 370 г/мин. (мясо II сорта); длительность переработки 1 кг — 1 мин. 35 с (мясо I сорта), 2 мин. 43 с (мясо II сорта); количество мяса, остающегося в мясорубке после переработки 1 кг, — 27,6 г (I сорт), 18 г (II сорт).

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ: переработка в фарш сырого и вареного мяса, птицы, рыбы, возможность использования для приготовления марципана; с помощью дополнительной насадки — приготовление сока из фруктов, ягод, томатов.

ОСОБЕННОСТИ: клавиша вкл./выкл., электронное управление, прямые лезвия ножа, байонетное соединение моторной и рабочей частей, фиксированное положение лотка, шнек с переменным шагом, внутренний диаметр горловины для подачи мяса — 39,9 мм; возможность использования посуды высотой до 140 мм, возможность складываться при хранении, длина сетевого шнура — 1,27 м, отсек для шнура.

БЕЗОПАСНОСТЬ: 2-й класс защиты от поражения электрическим током, защита от перегрузки (предохранительная втулка), прорезиненные ножки.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: 3 формовочные решетки с отверстиями диаметром 6,2; 4,8 и 3 мм, толкатель, предохранительная втулка (2 шт.), пресс для сока MUZ 4FV 1 (приобретается дополнительно), инструкция на русском языке с рецептом для приготовления марципана.

ГАБАРИТЫ (ШхГхВ): 270х246х410 мм.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ мясорубки BOSCH

КАЧЕСТВО РАБОТЫ: эта мясорубка может не только перерабатывать мясо, рыбу и птицу, но и с помощью дополнительной насадки-пресса готовить сок или мусс из ягод, фруктов, томатов. Модель имеет неплохую производительность при переработке мяса I сорта, но при переходе на мясо II сорта ее производительность заметно падает (в 1,7 раза). Зато во втором случае мясорубка оказывается бережливее: количество остающегося в мясорубке мяса меньше — 2%, в то время как мяса I сорта — около 3%. Никаких проблем при работе с мясом II сорта не возникает, и, по-видимому, производители настолько уверены, что этой мясорубке «по зубам» любое мясо, что сочли излишним оснащать ее реверсом.

Уверенность базируется на большом значении крутящего момента, позволяющем не опасаться ни жил, ни пленок; собственно ради такой уверенности пришлось пойти на некоторое уменьшение производительности — впрочем, не настолько существенного, чтобы это имело принципиальное значение. Три решетки с отверстиями разного диаметра позволяют получать фарш разной степени помола: от крутого до очень нежного.

ОСОБЕННОСТИ ЭКСПЛУАТАЦИИ: компоновка мясорубки отличается от традиционной. Это не только придало модели большую «стройность», но и позволило увеличить расстояние от стола до насадки, поэтому для фарша можно использовать даже глубокую посуду (высотой до 140 мм), что выгодно отличает эту модель от всех других: не приходится каждый раз подыскивать подходящую посуду. Кроме того, мясорубка, и это также присуще только этой модели, может складываться, так что высота ее вместо 410 мм становится 270. Вряд ли надо говорить, как обрадуются хозяйки, которым приходится постоянно ломать голову над тем, как запихнуть громоздкий прибор на невысокую полочку.

Четко срабатывающая клавиша включения/выключения и красная вставка, которая становится видной при включении, не оставляют неопределенности в вопросе о том, в каком состоянии находится мясорубка. Двигатель, управляемый «электронными мозгами», имеет плавный запуск и потому сможет прослужить долгие годы.

Небольшой люфт между насадкой и корпусом, создающий некоторую неустойчивость насадки, сделан, по словам производителя, для демпфирования сильных механических нагрузок, что повышает надежность прибора и, следовательно, увеличивает его срок службы.

Широкий лоток с небольшим уклоном вмещает много порций мяса; правда, из-за недостаточно широкой горловины, что сделано в целях большей безопасности (с учетом того, чтобы не пролезла рука нерадивого потребителя), их приходится постоянно подталкивать. Толкатель имеет хорошую форму, но на его поверхности есть заусенцы. Остроумно придумано место для хранения принадлежностей в виде углубления на торцевой поверхности. При сборке прибора насадка легко фиксируется на моторной части, однако при вставке предохранительной втулки в пазы возникают некоторые сложности. Подробная инструкция снабжена рисунками и даже рецептом для приготовления марципана, который найдешь не во всякой кулинарной книге, но из-за плохого качества перевода в ней трудно разбираться.

РЕЗУЛЬТАТЫ ТЕСТИРОВАНИЯ мясорубки BOSCH

Приоритетным при создании этой модели было обеспечение максимальной безопасности и надежности. Ради этого производители пошли даже на некоторое снижение производительности, что вполне оправдано: какая в конце концов разница — минута или полторы понадобится мясорубке для обработки 1 кг мяса? А вот то, что большой крутящий момент позволяет мясорубке легко справляться с самым жилистым мясом, действительно очень важно.

Отзывы о мясорубке BOSCH MFB 1550/01 CHAMPION

У нас сломалась в течение двух недель. Внутри сплошной пластик, который раскрошился. Нам на заводе выточили металлические детали. Так и с ними эта дрянь после 5 минут работы перегрелась и сдохла. так что производитель наверное на отварные овощи рассчитывает

Шестерни пластмассовые 100%, найти их проблемно. У меня пол года в сервисе лежит. Рассыпалась внутренная пластмассовая шестерня.

Минусы: качество металлических деталей весьма низкое — на фиксирующей гайке заусенцы, о которые можно порезаться, литые детали с многочисленными раковинами, нож и формующая решетка поржавели через 10 мин после первой мойки. Механизм сборки веесьма неудобен и не оставляет впечатления тщательной подгонки. Одна из ножек изделия оказалась наполовину ниже других, в результате нормальная установка невозможна. При обмене в магазине, менеджер сообщил, что из 6 штук в партии 5 уже были сданы с браком.

Плюсы: очень высокое качество фарша, низкий шум (существенно тише, чем у моделей Braun), удобная система хранения комплектующих.

Итог: Зря Bosch доверил производство словенским товарищам. P.S. Обменял данный продукт на Braun Plus 1500, качество исполнения на совсем другом уровне.

Купил год назад, пользовался редко, проблем не было. Надо стало срочно провернуть мясо после разморозки (в СВЧ), нарезал по размеру горловины и на 4-ом куске Bosch перестал работать. Жужжит, но шнек не крутит. Долго мучался пока разобрал (сходил купил набор фигурных отверток, все равно пришлось рассверливать корпус). И внутри обнаружилось страшное: планетарный редуктор из пластмассы рассыпался на мелкие кусочки. Восстановлению не подлежит. т. к. это единственный узел.

Через 1,5 года эксплуатации мясорубка перестала работать. Жужжит, но шнек не крутит. Долго мучался пока разобрал (сходил купил специальную отвертку). И внутри обнаружил, что все (!) детали -пластмассовые (шнек, шестерёнки). Причём пластик похоже очень низкого качества. В результате сломались (в крошку!) 2 пластмассовые шестерёнки. Через полгода опять то же самое. В результате 2 ремонта обошлись практически в стоимость самой мясорубки (запчасти очень дорогие!).

Сломалась на втором месяце эксплуатации — двигатель работает, шнек не крутится. Порлтора месяца жду из гарантийного ремонта. Сегодня сообщили — ремонту не подлежит. «Приходите, берите другую. «

Источник

Поломка втулки и шестерни в мясорубке Bosch Champion и их замена

Какие бывают поломки

Частая поломка в электромясорубках Bosch MFW1500 MFW1501 Champion (Бош Чемпион) — не вращается вал редуктора, хотя мотор стартует и гудит. Это очевидно и наглядно: не работает мясорубка Бош и не прокручивает мясо. Копаемся глубже, чтобы разобраться в причинах.

Неисправности, обнаруживаемые в результате разборки:

• сломалась втулка (но это не поломка, а срабатывание первой степени защиты, о чём подробно будет рассказано ниже),
• сломалась большая шестерня редуктора (третья, экстремальная степень защиты),
• коническая шестерня редуктора развалилась пополам,
• трёхосевой вращающийся корпус планетарного редуктора деформирован,
• сломался датчик скорости.

Степени защиты и что делать, если они не сработали

В мясорубках Bosch Champion есть 2 рабочие степени защиты при заклинивании шнека и 1 экстремальная.

Первый механизм защиты выполнен в виде предохранительной втулки, прочность которой специально рассчитана так, чтобы в нормальном режиме работы передавать вращение от редуктора шнеку, а в случае перегруза или заклинивания — саморазрушаться, защищая более сложные и дорогостоящие узлы мясорубки.

Насадка для мясорубки Бош: 1 — раструб, 2 — срывная втулка шнека, 3 — шнек, 4 — нож, 5 — решётка, 6 — прижимная гайка.

Она находится между редуктором и шнеком. В случае заклинивания шнека и несрабатывании второго механизма защиты срывная втулка просто ломается, и редуктор начинает молотить в пустую какое то время.

Срывная втулка защищает редуктор и электромотор от повреждения при заклинивании шнека. Ремонт дёшев и прост в исполнении — замена втулки происходит без разборки мясорубки (нужно только снять шнек) и без использования инструментов. Стоимость дешёвой предохранительной втулки ни в какое сравнение не идёт со стоимостью и трудоёмкостью ремонта редуктора и, тем более, электромотора.

Второй механизм защиты — это датчик вращения с контроллером. На валу электродвигателя имеется постоянный магнит. Напротив него стоит индуктивность (датчик оборотов). При вращении вала мотора постоянный магнит наводит в индуктивности электрический ток, который в виде сигнала поступает на контроллер (микросхему).

Плавный пуск в мясорубке и кухонном комбайне Бош (плата снята со штатного места и развёрнута, чтобы был виден датчик, крышка редуктора снята): 1 — постоянный магнит на валу якоря, 2 — датчик оборотов (индуктивность), он же датчик скорости вращения.

В случае заклинивания шнека вал электродвигателя останавливается, прекращается поступление сигнала в контроллер и цепь питания электромотора автоматически размыкается. Если обнаружилась поломка датчика скорости (индуктивности), обычно обрыв контакта — нужно заменить на новый.

Третий, экстремальный механизм защиты на самом деле даже более разрушителен чем первый рабочий. Он срабатывает принудительно в случае несрабатывания первых двух степеней защиты. И он не защищает редуктор, а только предохраняет от поломки мотор. Собственно, его принцип действия прост и основан на том, что в экстренной ситуации ломается редуктор. А точнее съедаются зубья большой пластиковой шестерни.

«Червяк» на валу двигателя металлический и, разобрав редуктор для ремонта, вы сможете увидеть пластиковую стружку на месте сопряжения червяка с шестерёнкой. Нужно заменить большую шестерню мясорубки на новую.

Что интересно, при выходе из строя редуктора срабатывает, опять-таки, контроллер и отключает двигатель.

Поломку малой конической шестерни планетарного редуктора или скорее — их обеих можно отнести уже к неисправностям, хотя фактически они иногда выполняют такую же предохранительную функцию как и экстремальная степень защиты. В результате нужно менять не только их, но и корпус вращающейся части планетарки, т.к. он может быть деформирован.

Описание и инструкция применимы (полностью/частично) к: мясорубка Bosch MFW1500, MFW1501, MFW1550 Champion, кухонный комбайн Bosch MUM 4426, 4655, 48020, 4855, 4880

Источник